Betonzavod-oreol.ru

Деньги и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Стоит ли открывать барбершоп

Стоит ли открывать барбершоп?

О развитии малого и среднего бизнеса сегодня говорят все, от президента до чиновника районного уровня, а слово «стартап» стало общеупотребительным. На всякий случай поясним: стартап – это коммерческий проект, который кардинально отличается от уже существующих на рынке. Но не всякий способен изобрести что-то принципиально новое, а бизнес требует идей, которые дадут финансовую отдачу.

Так почему бы не воспользоваться франшизой? Франшиза – это работа по лицензии определенного бренда, который уже добился коммерческого успеха. Разумеется, за это придется платить, но зато вы получаете практически раскрученный бизнес, и ваша задача – раскрутить его теперь и в своем городе.

Именно такую франшизу предлагает сеть барбершопов «Я», которая уже завоевала популярность в Москве и других крупных городах, причем предложение очень серьезное, с экономическими расчетами окупаемости и более чем льготными условиями.

Где стоит открывать барбершоп

Барбершоп, то есть парикмахерскую + салон красоты только для мужчин, стоит открывать там, где на эти услуги будет спрос, – это азы маркетинга. Маркетологи сети барбершопов «Я» проделали большую работу и составили таблицу с исчерпывающими данными о перспективах такой франшизы с учетом численности населения города. Бизнес может стать рентабельным в городах с населением от 100 тыс. человек, и чем больше населения, тем короче срок окупаемости (от 16 до 24 месяцев).

Почему это выгодно

Такие условия франшизы, которые предлагает сеть «Я», можно по праву назвать льготными. Судите сами:

  1. Вам придется вложить от 1 до 2 млн. – рублей, а не долларов! Сумма вполне «подъемная», чтобы начать собственный бизнес.
  2. Франшиза предлагается в рассрочку.
  3. Заранее будут проанализированы перспективы развития бизнеса в вашем конкретном городе.
  4. Выплата паушального взноса предполагается частями, причем вы можете предложить и свои условия.
  5. Сеть «Я» уже имеет опыт успешной раскрутки бренда и разработки эффективной маркетинговой стратегии, то есть вам не придется начинать с чистого листа – IT-специалисты сети окажут вам помощь с самого первого шага.
  6. Вы станете единственным владельцем франшизы сети барбершопов «Я» в своем городе.
  7. Вы можете рассчитывать на постоянное сопровождение и помощь владельца и команды бренда.

Начните свой перспективный бизнес!

О значении внешнего вида для восприятия человека окружающими известно с давних пор, и тут играет роль не только «одежка», по которой встречают, но и создаваемый образ в целом. Каким бы модным ни был костюм, плохая или неподходящая стрижка способна испортить общее впечатление. Вот почему барбершоп следует позиционировать не как обычную парикмахерскую и салон красоты для мужчин, а как топовое заведение в этой сфере услуг.

Важнейшую роль играет и коллектив мастеров, который вам предстоит собрать. Каждый мастер должен быть не просто хорошим парикмахером, а еще и стилистом, который поможет любому мужчине, независимо от его возраста, создать индивидуальный и впечатляющий образ. Здесь помимо качества стрижки можно сделать акцент на услуги по моделированию и уходу за бородой и усами, которые сейчас на пике моды.

Приобретая франшизу сети барбершопов «Я», вы делаете удачную инвестицию в развитие собственного бизнеса. Не упустите эту возможность, ведь владельцем этой франшизы может быть только один человек даже в миллионном городе!

Как открыть барбершоп в небольшом городе: план с расчетами

Во второй половине XX столетия индустрией красоты завладели представительницы прекрасного пола. Маникюр, эпиляция, педикюр, окрашивание волос и стрижка – большая часть имиджевых услуг ориентирована на женщин. Домохозяйки стали эмансипированными женщинами, начали активно работать, выходить «в свет», и, в результате, гораздо тщательнее следить за собственной внешностью.

Куда пойти настоящему мужчине в эру повсеместного лакшери и гламура? В VIP-салон, основная клиентура которого — это светские львицы на «лабутенах»? Или в семейную парикмахерскую, в которой для мужского пола выделены одно-два кресла в зале, а мастер-универсал обладает техникой 2-3 базовых мужских стрижек? Где выразить свою суровую красоту, когда сама атмосфера в любом салоне пропитана женственностью – от рекламных постеров на стенах до цвета мебели и музыкального фона?

Похожих «островков мужественности» в городах нашей страны пока мало. В Москве и Петербурге популярность барбершопов резко возрастает, но в целом по России эта ниша пока что почти свободна. Поэтому при умелом маркетинге и высоком качестве оказываемых услуг парикмахерская для мужчин может вылиться в высокорентабельный проект.

Прежде чем начать


Как уже говорилось, концепция барбершопа предполагает лаконичность и простоту. Попадая в заведение, клиент сразу должен почувствовать, что ожидаемый гость и главный герой тут именно он, а не гламурные девицы или дамы среднего возраста с фольгой на волосах. Соответствующее настроение надо создавать с порога, прямо с зоны ожидания, и далее поддерживать его в парикмахерском зале. Направление общего стиля интерьера понятно, но это не означает, что в данном случае отсутствует простор для фантазии. Ряд владельцев барбершопов придерживаются «гаражного стиля», другие оформляют свое заведение в стиле дореволюционной цирюльни, когда посещение брадобрея считалось привилегией состоятельных мужчин, третьи берут ориентир на молодежные субкультуры (наиболее известная из них – хипстеры, славящиеся большой любовью к ухоженной бороде).

Если у вас вполне себе богатая фантазия – продумывайте детали оформления заведения самостоятельно. Если не чувствуете полной в себе уверенности – есть смысл заказать дизайн-проект, в котором будут подробно прописан каждый нюанс – от стройматериалов, нужных для ремонта, до расцветки кресел. Прайс на услуги дизайнера интерьера стартует с 1500 руб. за квадратный метр. Иными словами, проект парикмахерской площадью 60 квадратных метров будет стоить около 90 тысяч рублей. Данные траты оправданы в случае, если вы собираетесь открывать не довольно демократичный барбершоп, а парикмахерскую, рассчитанную на состоятельных клиентов, которые одинаково придирчивы и к оформлению салона, и к качеству оказываемых в нем услуг.

Документы и лицензии

Регистрировать барбершоп, как и любой салон красоты, имеет смысл в форме ООО либо ИП. Индивидуальное предпринимательство отличается смягченными требованиями к ведению отчетности, а также более дешевой и простой процедурой регистрации (паспорт, квитанция об уплате госпошлины 800 руб. и заявление по форме Р21001). Для регистрации юридического лица кроме оплаты госпошлины (4000 руб.) потребуются еще решение о создании фирмы и устав общества, заявление образца Р1101 и учредительные документы. Юрлицо в форме ООО по закону имеет право использовать упрощенную систему налогообложения (15 процентов от операционной прибыли или шесть процентов от общих доходов).

Само помещение барбершопа тоже должно пройти проверки Пожарной охраны и Роспотребнадзора, чтобы получить лицензию на открытие.

Местоположение

Несмотря на растущую популярность, контингент у «мужского салона» весьма ограниченный. Во-первых, это мужчины с достатком не менее среднего, так как средний чек в барбершопе (примерно 1200 руб. за стрижку или 500 руб. за оформление бороды) серьезно превышает сумму, которую представители сильного пола как правило оставляют в универсальных салонах. Во-вторых, клиент барбершопов отличается определенным чувством стиля – «четкий пацан» из спального района вряд ли станет постоянными посетителями вашего заведения.

Арендная ставка за 1 квадратный метр составляет около 40 тысяч рублей в месяц (в крупных городах данная цифра может быть существенно выше – от 80000, а в небольших городках, напротив, стремится к уменьшению). Среднее заведение на 2-3 рабочих места с маленькой зоной ожидания займет площадь примерно 30 квадратов, а более просторный вариант на 5 рабочих мест – около 60 квадратных метров.

Оборудование

Список оборудования для барбершопа мало чем отличается от аналогичного перечня, необходимого для любого иного салона красоты. Вам понадобится стойка администратора, комплекты для рабочего места (стол, кресло для клиента, мойка и зеркало), шкафы для инвентаря, мебель для зоны ожидания, витрины, стеллажи, дополнительные устройства (кулеры для воды, телевизор либо музыкальный проигрыватель, осветительные приборы и другое). Специфика тут выражается в дизайне – рабочие места должны быть предельно эргономичными и лаконичными, а мебель покупается простая, но добротная, с расчетом на то обстоятельство, что настоящий мужчина всегда предпочитает внешнему лоску комфорт и качество.

Весьма усредненная цена оформления каждого рабочего места составляет около 300 тысяч рублей. Дополнительных вливаний потребуют проведение канализации к рабочим местам и ремонт помещения (примерно 50 тысяч и 200 тысяч рублей соответственно). Сэкономить можно, если купить мебель малоизвестных фирм (либо вовсе приобретая подержанную салонную мебель в отличном состоянии, что при некотором дизайне интерьера даже прибавит вашему салону брутального шарма). Еще один способ сократить первоначальные расходы — это отказ от приобретения готовых элементов и возведение их самостоятельное. Так, стоимость покупки стойки администратора втрое выше стоимости ее изготовления из подручных средств.

Читать еще:  Как открыть питомник растений

Касательно расходных материалов и набора инструментов, то его главной изюминкой являются опасные бритвы. Помазок и опасная бритва – это альфа и омега дореволюционных цирюлен, символ самого настоящего мужского парикмахерского искусства. С такими приспособлениями бритье – не механическая процедура, а настоящее живое действие, доставляющее ценителям тактильное и эстетическое наслаждение.

Кадры

Поскольку барбершоп является специализированным заведением, его мастера должны иметь достаточно высокую квалификацию именно в области мужских стрижек. В арсенале их услуг должно быть несколько десятков классических и модных фасонов причесок, несколько вариантов оформления бороды и, в качестве хорошего бонуса (а для некоторых заведений – и определяющее условие) – уметь работать опасной бритвой. Кроме квалификации мастера, надо также обращать внимание на стиль его работы с клиентами (способность поддержать интересную беседу приветствуется, но излишняя навязчивость точно непозволительна), поддержание на рабочем месте гигиены и даже внешний облик – слишком метросексуальный мастер с укладкой и в ярких одеждах не будет вписываться в концепцию территории, свободной от дам.

Кроме мастеров салону потребуются еще бухгалтер для ведения отчетности, а также уборщица для поддержания необходимой чистоты. Но не надо спешить включать этих работников в штат — целесообразнее вывести их на аутсорсинг. Вам не обязательно нанимать отдельного сотрудника и на должность администратора – место за стойкой ресепшн вполне может занять и хозяин заведения. Интересно, что многие владельцы барбершопов частенько являются не только предпринимателями, но и энтузиастами парикмахерского искусства, поэтому тоже охотно берут в руки бритву и ножницы, подавая таким образом пример своим мастерам, а также экономя на фонде зарплаты.

Маркетинг

Усредненная сумма, которая нужна на раскрутку барбершопа, составляет по мнению экспертов около 50 тысяч руб. Как правило, в данном случае хватит рекламы в Интернете. Создание сайта с лаконичным брутальным дизайном, онлайн-розыгрыши скидочных купонов и талонов на бесплатные услуги, карт постоянного посетителя, размещение объявлений в мужских тематических сообществах и небольших группах, которые посвящены жизни вашего города – в общем, ряд возможностей для продвижения реального бизнеса в сети.

Если вы приняли решение открыть барбершоп премиум-класса, то желательно «подружиться» с известными блогерами и узнаваемыми персонами, чья внешность либо стиль жизни гармонично вписываются в концепцию вашего предприятия. Разумеется, на это потребуются дополнительные затраты на рекламу, но они окупятся притоком клиентов, пожелающих идти в ногу с современными трендами мужской моды.

Рентабельность

Сумма инвестиций в открытие барбершопа средних размеров составит около двух миллионов рублей. Аренда помещения на месяц для салона будет стоить от 100 до 450 тысяч рублей. К ежемесячным затратам также надо добавить коммунальные платежи и приобретение расходных материалов – это 25-30 тысяч рублей. На фонде зарплаты парикмахерам можно сэкономить, если не вводить им окладную часть, а придерживаться обычной схемы «процент с каждой услуги».

Стоит ли открывать барбершоп по франшизе?

Начинающим бизнесменам стоит задуматься над открытием барбершопа по франшизе. Сотрудничество с компанией франчайзером в первую очередь позволит не допустить ошибок на старте, а еще серьезно минимизировать образование возможных рисков. Также предприниматель станет работать под маркой раскрученного бренда, а это существенно повысит узнаваемость салона среди потенциальных клиентов.

  • проводит обучение сотрудников;
  • помогает в поиске и оформлении помещения, подборе персонала;
  • оказывает полную поддержку франчайзи на первых этапах развития;
  • дает в пользование свой портал, помогает раскручивать дело через сообщества в социальных сетях.

При необходимости франчайзи получает советы по запуску эффективной рекламной кампании. Предприниматель тоже может рассчитывать на получение юридической консультации по любым возникающим вопросам. Ориентировочная стоимость франшизы находится в районе 350 тысяч рублей (данная сумма может несущественно отличаться, исходя из условий по сотрудничеству с фирмой-франчайзером).

Что говорят владельцы барбершопов

Мы открывали барбершоп вместе с другом. Оба — парикмахеры с огромным рабочим стажем: в совокупности — свыше 30 лет. Поэтому нам легче открыть барбершоп самим — вложили чуть свыше дух миллионов рублей, но очень многое сделали своими руками. Поэтому реальная цифра более 3–4 миллионов».

«Надо понимать, что стопроцентная загруженность барбершопа невозможна. Всегда есть определенная просадка: какой-то из клиентов заболел, какой-то — просто не приехал по своим причинам. Необходимо учитывать все данные нюансы. По сути, вам надо рассчитать, сколько будете тратить на содержание заведения в час. А потом прибавить к данному числу желаемую маржу.

В среднем, дабы не только окупать, но и иметь прибыль, вам надо зарабатывать 600 руб. в час. Но это только среднее значение, не стоит на него равняться полностью»

Отличается размер среднего чека не только у различных фирм, но и внутри сети. Зависит он от города, в котором находится франчайзи. Следует ориентироваться на стоимость мужской стрижки в районе от 1 000 до 2 000 руб.

Как устроен барбершоп в Белгороде

Запуск, проблемы и деньги

Сергей и Алексей открыли в Белгороде мужскую парикмахерскую «Соль». Для Тинькофф-бизнеса я познакомился с ребятами и выяснил, как у них всё устроено.

Барбершоп — это мужская парикмахерская: там мастера-мужчины стригут головы, усы и бороды другим мужчинам.

С маркетинговой точки зрения в барбершопах продвигается всевозможный крафт, лофт, кожа, брутальные татуировки, металл и кирпич. Обычно в барбершопах используют дорогие косметические средства, клиенты сидят в удобных больших креслах, есть кофе-бар и удобная зона отдыха. Иногда барбершопы превращаются в мужские клубы.

Сергей и Алексей, владельцы «Соли»

Но по сути, барбершоп — это просто парикмахерская. Как и везде, за качество стрижек и ухода здесь отвечают мастера, а не кресла и не голый кирпич. Барбершопы стараются нанимать хороших мастеров, но получается не всегда.

Барбершопы обычно берут дороже, чем семейные парикмахерские, но дешевле, чем элитные салоны красоты. Обычная эконом-стрижка в Белгороде стоит 250 Р , в барбершопе — 1000 Р .

стоит стрижка в барбершопе в Белгороде

Аренда помещения

Есть две принципиальные модели посещения парикмахерских: «зашел в ближайшую» и «приехал по записи». В первом случае парикмахерская должна стоять в проходном месте или в спальном районе, чтобы в нее ходили местные. Во втором случае она может стоять где угодно, лишь бы туда было удобно приехать.

Дорогие парикмахерские не работают с клиентами с улицы, все приходят по записи, поэтому заведение может располагаться не на первой линии, а где угодно. Можно сэкономить на аренде.

Помещение Сергей и Алексей нашли через «Авито»: это была комната площадью 98 м² в центре города на первом этаже жилого дома.

Владелец хотел 80 тысяч рублей в месяц, это дорого. Парни не спешили снять именно это помещение, пришли на переговоры без особой нужды, поторговались и сбили цену до 50 тысяч. Еще 25 тысяч получил риелтор.

Рабочие места

Мощность парикмахерской выражается в количестве рабочих мест — кресел. Чем больше в парикмахерской кресел, тем больше она может обслуживать клиентов одновременно.

С креслами нужно найти баланс. Слишком мало кресел — плохо: клиенты не смогут записаться на удобное время, будут уходить, мало прибыли.

Слишком много кресел — тоже плохо: нужно купить сами кресла и платить зарплату мастерам, пока кресла простаивают. В идеале кресел должно быть столько, чтобы равномерно загружать их в течение дня без простоев.

Мало кресел — плохо, но много — тоже плохо

Ребятам не нужно было ничего этого решать, потому что в их помещение комфортно вставало только четыре кресла, чего для парикмахерской мало. Но даже на эти четыре кресла они нашли мастеров с большим трудом: сейчас клиентов в барбершопе обслуживают три мастера, а на четыре рабочих места надо шестерых. Барбершоп недозагружен.

Каждое кресло стоило 60 000 Р , всего 240 000 Р . При загрузке 8 часов в день одно кресло в среднем приносит в месяц 240 000 Р выручки. Это мало с точки зрения бизнеса, но уже сейчас барбершоп окупается.

стоило одно кресло

Документы

Для работы организации нужно собрать целую папку документов. Одни нужны для регламентации внутренней работы, другие — для проверяющих организаций. Все документы оформляли месяц. На всё, с оплатой услуг нотариуса, потратили 40 000 Р .

Вот что пришлось оформлять:

потратили на оформление документов

  1. Уставные документы — устав для ООО, свидетельство о госрегистрации юрлица.
  2. Свидетельство ИФНС о постановке на учет, справка из Росстата о присвоении кодов статистики, протокол создания ООО.
  3. Договор аренды и акт приема-передачи помещения.
  4. Справки для БТИ (поэтажный план, экспликация).
  5. Документы для противопожарной службы МЧС: заключение пожарных, инструкция по пожарной безопасности, инструкция о мерах пожарной безопасности при работе на персональном компьютере, план эвакуации, план действий персонала при возникновении пожара, журнал проверки противопожарного состояния помещений перед их закрытием, журнал регистрации инструктажа на рабочем месте, журнал регистрации вводного инструктажа, акт приема-передачи пожарной сигнализации, договор на техническое обслуживание сигнализации, приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность.
  6. Документы для Роспотребнадзора: журнал учета дезинфицирующих средств, журнал стерилизации инструментов, журнал генеральных уборок, акты или протоколы о стерилизационном оборудовании, договор с поликлиникой о прохождении медосмотров, медкнижки для каждого работающего мастера, договор о вывозе мусора.
  7. Разрешение на деятельность от местной администрации.
  8. Разрешение на торговлю сопутствующими товарами — выдается местной администрацией и заверяется в Роспотребнадзоре.
  9. Ассортиментный перечень услуг.
  10. Сертификаты безопасности на оборудование.
  11. Договор с управляющей компанией.
Читать еще:  Как открыть визовый центр что нужно

Дизайн и фирменный стиль

У парикмахерской есть определенные требования к освещенности, вентиляции, электричеству и коммуникациям. Чтобы превратить помещение в парикмахерскую, нужен дизайн-проект. Его делали у знакомого, проект обошелся в 40 000 Р .

Главная боль была со светом. Для таких задач лучше всего использовать лампы накаливания, но они потребляют много электричества и в итоге дорого стоят. Люминесцентные лампы дешевле, но мигают и дают неприятный холодный свет. Кое-как подобрали светодиоды как нечто среднее. Всё равно свет в рабочей зоне стоит 45 000 Р .

потратили на свет в рабочей зоне

Фирменный стиль сделали знакомые за 50 000 Р . За эти деньги ребята получили логотип, визитки, фирменные футболки, брендированные кружки, бланки, конверты и макет вывески.

Ремонт

Ту часть ремонта, которая не требовала особых навыков, Сергей и Алексей делали сами. Например, ломали старые перегородки в помещении. Для остального нанимали строительную бригаду.

Для украшения одной из стен Алексей принес из дома голову кабана, которого добыл когда-то на охоте: для придания брутальности интерьеру

На материалах старались экономить: потолок сделали натяжной, ламинат клали прямо на старую плитку. В итоге на всё потратили около 250 000 Р .

«Соль» открывалась в середине декабря. Зимой нельзя было заняться реконструкцией фасада и вывеской. Строителей наняли только в апреле, фасад и вывеска обошлись в 150 000 Р .

стоили фасад и вывеска

Мебель и оборудование

Больше всего денег потратили на мебель. Всё, кроме кресел, в которых стригут клиентов, делали на заказ, потому что захотелось. Мебель обошлась в 500 000 Р у местного мастера. О потраченных деньгах парни не жалеют, потому что мебель при переезде можно забрать с собой.

Мебель делали у местного мастера. Обошлась в 500 тысяч рублей

Серьезно удалось сэкономить на звуковом оборудовании: нашли на «Авито» комплект акустики «Боуз», который в магазине стоит 260 000 Р . В интернете по частям парни купили его за 40 000 Р , чем ужасно гордятся.

стоил комплект акустики на «Авито»

Расходные материалы

Помимо основных затрат в парикмахерской есть и текущие — например одноразовые полотенца. Их покупают большими упаковками по 50 штук, расходятся быстро. Шампунь покупают пятилитровыми бутылками: такой обычно хватает на месяц.

Кроме Сергея и Алексея в «Соли» работает еще один мастер, который получает сдельную зарплату, зависящую от числа обслуженных клиентов. Еще в штате два администратора с фиксированной зарплатой. В итоге расходы на расходники, начисления и зарплату администраторам — 100 000 Р в месяц.

Несмотря на расходы, начать работать в ноль удалось уже в первый месяц. Помогло то, что и у Сергея с Алексеем, и у третьего мастера была своя наработанная база клиентов. И если сначала отбить все вложения планировали через полтора года, то сейчас владельцы «Соли» рассчитывают сделать это уже через год с момента открытия.

Расходные материалы владельцы «Соли» закупают оптом большими упаковками — так выгоднее

Кадры

Главная проблема, которая стоит сегодня перед владельцами парикмахерской, — кадры. Ребята готовы брать на работу тех, кто ничего не умеет, и учить с нуля: и Алексей и Сергей работают парикмахерами давно и сами постоянно повышают квалификацию.

Но пока с кандидатами всё печально. Первый вопрос, который задают каждому претенденту на собеседовании: «Зачем вы хотите стать парикмахером?» Почти все называют главным мотивом деньги: мастер в барбершопе зарабатывает от 50 000 Р в месяц. Таких сразу отсеивают.

Бар и вечеринки

Когда ребята делали ремонт в помещении, оказалось, что часть площади будет пустовать. В этом месте стояли две колонны — туда просилась барная стойка. Так появился бар.

Многие клиенты в качестве благодарности дарят мастерам дорогой алкоголь. Чтобы продавать его, нужна лицензия, поэтому крепкими напитками гостей угощают бесплатно. Правда, желающих мало: посетители приезжают в парикмахерскую на машинах.

Иногда в «Соли» устраивают мужские вечеринки: играет музыка, открыт бар, гости играют в Плейстейшн. Сергей и Алексей почти не вкладываются в продвижение мероприятий и делают ставку на рекомендации и знакомства.

Лицензии и гигиена

В российском законодательстве понятия «барбершоп» нет. Открывая «Соль», ребята собирали документы как для салона красоты или парикмахерской. Несмотря на то что в ближайшие три года проверки контрольных органов новой организации не грозят, Сергей и Алексей сразу озаботились всеми необходимыми документами для Роспотребнадзора.

Как и в парикмахерской, в барбершопе высокие требования по части гигиены: у мастеров есть медицинские книжки, средства для стерилизации должны быть сертифицированы, а инструменты хранятся в специальных ящиках. Приходится ежедневно проводить уборку помещения и постоянно следить за чистотой зала — это вопрос не только гигиены, но и репутации.

Экономика

Всего на запуск ребята потратили почти 1,5 млн рублей. Ежемесячно барбершоп «Соль» тратит примерно 320 000—350 000 Р , выручка 450 000—500 000 Р . Ребята планируют окупить расходы через год.

Основатель Topgun Алексей Локонцев о специфике развития барбершопных в России

Развивать барбершопы в России по франчайзинговой схеме практически невозможно, уверен основатель крупнейшей в стране сети TopGun Алексей Локонцев. В интервью “Ъ” он рассказал, почему успел разочароваться в такой модели бизнеса, во сколько обходится открытие и содержание одного барбершопа и почему он не видит смысла открыть парикмахерские салоны для женщин.

— Четыре года назад, открывая первые барбершопы TopGun, вы обещали, что за короткое время сеть будет состоять из 3 тыс. заведений. Но сейчас под этим брендом работает около 250 точек — в 12 раз меньше заявленного. Более того, ваших собственных парикмахерских всего 25, остальные работают по франшизе. Что пошло не так?

— Весь последний год я старался не продавать франшизы. Я пришел на рынок с идеей создать компанию номер один в своем сегменте. Это долгосрочная задача. А у большинства франчайзи цель только одна — заработать денег и желательно быстро. Это влияет на качество, это разрушает бренд. Иногда дело доходит до подлога. У меня в концепции прописано, что франчайзи не может взять мастера, пока тот не сдаст экзамен в нашей академии. Но как поступают мои партнеры? Они присылают мне фотографии сдавших в академии барбера, утверждая, что берут именно их, а на самом деле в их салонах работают другие мастера.

— В чем смысл этих фальсификаций?

— Обманывают, чтобы не платить 75 тыс рублей с человека за обучение. Вот смотрите, открыть барбершоп стоит 3,5 млн рублей — это аренда, подготовка помещения и т. д. И в итоге последний шаг — обучить троих своих сотрудников — это самое важное. К тебе же приходят не на дизайн смотреть, а за стрижкой. И вот это самое главное — оно рисковое. Почему? Потому что ты учишь не стенку, которая от тебя не сбежит, а человека, который может и уйти. В основном по этой причине вся концепция франшизы у меня рушится. Я сейчас принял решение закрыть 20 TopGun, которые развивают партнеры.

— За плохое исполнение моих указаний как владельца бренда: на его создание я потратил четыре года жизни и кучу денег. Когда я открывал первые барбершопы, у меня было долгов на 12 млн руб. по другим проектам, сейчас эта сумма — 100 млн рублей. При этом большая часть этой суммы пошла на продвижение TopGun. Но мои франчайзи разрушают мой бизнес своими слабыми управленческими решениями.

Читать еще:  Как открыть экскурсионное агентство

— После закрытия всех барбершопов, работающих по франшизе, ваша сеть сократится в десять раз.

— Во-первых, не все парикмахерские (партнерские.— «Коммерсантъ Стиль») будут закрыты, а те, чьи владельцы своими действиями снижают качества созданного продукта. У меня иногда спрашивают, как я создавал партнерскую программу по развитию TopGun. Все силы были брошены на создание качественной концепции, и потом люди сами приходили и спрашивали, есть ли франчайзинговая программа. Я до 45 франшиз продал в «Шоколаднице» в районе Курского вокзала: у меня там несколько месяцев постоянно проходили деловые встречи. Теперь я понимаю, что не хочу открывать заявленные 3 тыс. барбершопов.

Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ

Во-вторых, мы дождемся, когда на рынке освободятся ниши после ухода слабых сетей, и начнем увеличивать свое присутствие. Емкость, скажем, московского рынка превышает 1 тыс. барбершопов. Представляете, сколько я открою, когда уйдут с рынка некоторые наши конкуренты?

— Это какое-то бахвальство.

— Бахвальство — это необоснованный оптимизм. У меня же есть обоснования, почему часть конкурентов уйдет с рынка. Многие из них работают ради 30 тыс. руб. в месяц. Они начинают это понимать и закрываются, но на их место приходят еще менее прагматичные люди. Поэтому я ожидаю вначале резкий спад новых открытий, а затем и закрытие действующих барбершопов. А тут придем мы, потому что у каждой точки TopGun выручка больше 1,5 млн рублей в месяц.

— Почему бы вам не выкупать часть франчайзинговых точек?

— Я раньше делал эту ошибку — покупал. Покупал, поднимал, доказывал. Откуда взялись мои 25 барбершопов? Именно в результате таких сделок. Я раньше шел на такой шаг, чтобы спасать репутацию бренда, а потом понял: прибыли у прежних владельцев парикмахерских не было не потому, что мой бизнес плохой, а потому, что они не умеют управлять процессами. Если у вас оборот с одного заведения 500 тыс. рублей в месяц, то его надо закрывать. Какой же это бизнес?

— Какая должна быть рентабельность?

— Чистая прибыль на уровне 400–500 тыс. рублей на точку в месяц. У меня 80% собственных точек работает больше года с такими показателями.

— В начале интервью вы сказали, что ваш долг вырос до 100 млн рублей. Как образовалась эта сумма? Кто ваши кредиторы?

— У меня есть фонд TopGun Invest, откуда я беру деньги на развитие и барбершопов, и Coliseum — это еще один мой проект, но в сегменте киберспорта. В TopGun Invest я занял 78 млн рублей Средства в этот фонд вкладывают хорошие люди, у которых я беру займы под 25%. Это обычный договор займа.

— То есть, по сути, это необеспеченные кредиты?

— Разве кто-то соглашается на такое?

— Я же смог собрать средства, большая часть инвесторов TopGun Invest — это мои франчайзи, которые добились успеха и научились зарабатывать деньги. Я плачу сейчас только по процентам 2 млн рублей в месяц, никто не возмущается. Потому что у меня есть фундамент из 250 TopGun, которые платят мне по 40 тыс. рублей в месяц, суммарно получается 10 млн рублей. Это позволяет не только обслуживать займы TopGun Invest, но и содержать компанию.

— Вам не кажется, что ваше предложение может стать финансовой пирамидой?

Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ

— Пирамида — это когда ты берешь больше, чем можешь вернуть. А я стараюсь привлекать разумно. Например, я 5 млн руб. привлек и выкупил два заведения TopGun, а они приносят мне по 500 тыс. руб. в месяц. Еще такой вот факт: ко мне пришел человек и предложил 50 млн руб.— столько я не могу взять. Есть риски, что он захочет досрочно вернуть свои средства, по договору он должен предупредить об этом меня за три месяца, а я больше 5 млн руб. не могу отдать за месяц.

— В чем изначально была концепция TopGun?

— Моя супруга всегда стриглась за 3 тыс. рублей. «Почему так?» — думал я. Женщину стричь легче, но дороже.

И я понял, что всех людей болванят, а мы будем стричь. Тогда же запустил рекламную кампанию, позвал в Тулу за 400 тыс. рублей. Сида Соттунга из Англии (владеет школой барберов.— «Коммерсантъ Стиль»). Занял 3 млн рублей, 1 млн рублей у меня был, и на эти средства открыл первый TopGun. Сейчас в Туле работает четыре барбершопа, ежемесячный оборот каждого превышает 1 млн рублей, хотя мне говорили, что и одного заведения для города будет много.

— Когда вы поняли, что концепция парикмахерских исключительно для мужчин работает у нас в стране?

— Через месяц после открытия первого TopGun в Туле. Тогда ко мне приехала девушка из подмосковного Егорьевска, сказала, что хочет такую же парикмахерскую, и попросила помочь в открытии. Это заведение до сих пор успешно работает. Следующий барбершоп открыл в Зеленограде с партнером. Так, кстати, появилась франчайзинговая программа.

— Вас не смущает, что заведений TopGun стало очень много в Москве? Например, в новых жилых комплексах можно увидеть рядом сразу два барбершопа под вашим брендом.

— Нет, потому что в любом районе есть люди, которые готовы стричься. Я открылся в Туле пять лет назад, когда мужчина приходил к нам стричься и ему тяжело было согласиться с тем, что другой мужчина будет мыть ему голову. Но — переубедил.

— Два года назад у вас работало две академии, где обучались будущие барберы. Сколько учебных площадок у вас действует сейчас и стало ли это отдельным направлением вашего бизнеса?

— Этот проект называется Moscow barber school (MBS). Сейчас две школы в Москве и Санкт-Петербурге.

— То есть вы их не ассоциируете с материнским брендом?

— Я отделил MBS от TopGun, потому что многие барберы не шли в нашу академию. К тому же все барбершопы создавали собственные академии. Вообще-то даже у меня нет академии, только школа, где преподают учителя. Академики — известные барберы — к нам приезжают иногда, несколько раз в год, обучать наших преподавателей в первую очередь. MBS — сторонняя компания, которая ко мне даже не относится.

— То есть это не ваш бизнес? Он принадлежит кому-то из партнеров?

— Это мой самый сильный франчайзи, у которого шесть TopGun в крупных торговых центрах. Самая большая потребность в барберах: у него в каждом заведении минимум по десять кресел.

— У вас достаточно много суббрендов, включая TopGun Individual, Lowcoster. Зачем вам это?

— Lowcoster — это тот же барбершоп, в котором нет администраторов и кофе, только стрижки.

Фото: Петр Кассин, Коммерсантъ

Чтобы закрепиться в этом сегменте рынка, мне пришлось убрать все лишнее, оставив только мастеров. Сейчас в Москве открыто два Lowcoster, открывается третий.

— У вас также есть кофейни Sheriff Coffee. Как вы развиваете эту сеть?

— Это моя бесплатная франшиза. Я купил 10 тыс. стаканчиков с логотипом бренда и за счет этого получил большую экономию на них. Франчайзи Sheriff обязаны покупать только эти стаканчики, они им обходятся дешевле, чем если мы они закупали самостоятельно. В этом суть франшизы Sheriff.

Пока, правда, работают три кофейни, открытые партнерами. На самом деле я считаю, что в сегменте продажи кофе не должно быть франшизы, это зашквар, как сейчас говорят. Открой в проходном месте кофейню — и она будет работать, какое бы ни было название.

Почему я открываю много бизнесов? Я скучающий бизнесмен. Когда я понял, что такое TopGun, мне стало скучно и в этом проекте.

— Как скучающий? Вам нужно вернуть 100 млн рублей долгов.

— Да. И у меня есть стабильный доход, даже если все придут ко мне в один день, я скажу: «Ребята, одномоментно не отдам, давайте подождем. Вот мои доходы, и из них вы все получите».

— Не боитесь, что от вас потребуют отдать и TopGun?

— Не отдам. Без меня он не выживет. TopGun у меня отжать невозможно.

— Как насчет открытия парикмахерских для женщин?

— Не хочу: не понимаю женщин. Открывал один салон и потерял 8 млн рублей.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector