Betonzavod-oreol.ru

Деньги и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивание малины на продажу рентабельность бизнеса

Малиновый бизнес — как заработать на выращивании малины

  • Плюсы бизнеса на выращивании малины
  • Особенности выращивания малины
  • Сколько растений необходимо сажать
  • Какой сорт выбрать
  • Сбор ягоды – не простое дело
  • Сколько можно заработать с «малинника»
  • Продажа саженцев
  • Полезное видео по теме
  • Пошаговый план открытия бизнеса
  • Сколько можно заработать
  • Какое выбрать оборудование
  • Какой ОКВЭД указать с целью регистрации
  • Система налогообложения
  • Разрешения для открытия
  • Технология выращивания малины

Бизнес на выращивании малины в последние годы интересует все больше начинающих фермеров. Ягода, как оказывается не только вкусная, но и может служить неплохим источником дохода для небольшого семейного хозяйства.

Плюсы бизнеса на выращивании малины

  1. Высокая урожайность при соблюдении технологии. Некоторым успешным фермерам удается получить за сезон, без преувеличения до 28 тонн с Га.
  2. Цена малины на рынке начинается от 200 р., а в крупных городах и того выше. Даже если сдавать перекупщикам оптом в 2 раза дешевле, «выхлоп» получается не малым. С одного гектара можно выручить более 2 млн. р. (не прибыль, а выручка).
  3. Хороший урожай можно получить уже на второй год после посадки растений, если осуществлять правильный уход.
  4. Множество вариантов по извлечению прибыли с плантации малины. Можно не только продавать ягоду в свежем виде, но и перерабатывать малину на варенье или на лекарственное сырье, а также реализовывать саженцы. Цена за один саженец составляет ни много ни мало 80 – 100 р.

Некоторые крупные хозяйства занимаются сушкой малины и затем реализуют сушеные плоды для медицинских целей (для производства сиропов, например). Реальный спрос на малину можете посмотреть на Агросервер.ру:

При всех своих плюсах малиновый бизнес далеко не простой вид деятельности. В противном случае, малиной бы занимался каждый второй фермер. О подводных камнях данной деятельности мы будем говорить чуть ниже.

Особенности выращивания малины

Первое правило эффективного выращивания малины – для посадки растений выбирают светлые участки. Малина любит солнышко и в тени практически не плодоносит. Также стоит обращать внимание на кислотность почвы – данный показатель должен быть в пределах 5,5 – 6 ph.

Болотистые места также исключены. Грунтовые воды должны проходить ниже 1,5 м. Плотность посадки отдельных сортов и саженцев «фриго» может составлять 40 000 ед. на гектар. Загущать растения не рекомендуется – лучше оставлять по 5-6 побегов, что поспособствует лучшему попаданию света и проветриваемости куста. Устройство шпалер позволяет уберечь значительную часть урожая, поскольку растение часто ложится на землю под весом собственных плодов.

Подкармливают растения азофоской или кемирой (1 литр раствора на куст). Для ускорения роста и развития растений применяют калийный рост концентрат. Для защиты от сорняков поверхность почвы под малиной засыпают соломой.

Самая высокая цена на малину – в июне. Всего 200 грамм ягоды могут продаваться в это время по 150 – 200 рублей.

Засуху растение не переносит, поэтому в особо засушливых местах необходимо решать вопрос с поливом. Если этим пренебречь, то ягода получится мелкой и сухой. Отдельные успешные хозяйства на этот счет применяют капельную систему орошения.

Если места напротив славятся осадками, то есть смысл применять так называемые навесы, потому как избыток влаги плохо влияет на малину – ягода начинает раскисать. Под навесом растения будут защищены не только от обильных осадков, но и от попадания прямых солнечных лучей (из-за чего ягода теряет сочность).

Сколько растений необходимо сажать

Экономика выглядит примерно так. С одного куста в среднем получается 2 кг малины. То есть, чтобы получить 10 тонн малины за сезон потребуется участок с 5000 растений и более. Если саженец стоит в среднем 80 р., только на посадочный материал может уйти 400 тыс. р. Именно поэтому, начинающим фермерам стоит начать с небольших малинников и по мере обретения опыта заниматься самостоятельным получением саженцев.

Какой сорт выбрать

Опытные фермеры скажут, что от правильного выбора сорта зависит половина успеха в построении прибыльного бизнеса на малине. Так, просто подобрав правильный сорт можно увеличить урожайность в 1,5 – 2 раза. Сегодня есть немало хороших сортов как российской, так и украинской селекции.

Наиболее популярными сортами, которые упоминаются на каждом форуме, являются:

При выборе ремонтантных сортов, которые плодоносят беспрерывно (до наступления заморозков) нужно быть расчетливей. Такая малина требует особого ухода и не всем удается получить долгожданный урожай. К тому же, большинство сортов начинает плодоносить только к началу августа (в средней полосе РФ), когда цена на ягоду самая низкая.

Происходит это потому, что ремонтные сорта подлежат срезке под корень. За лето растение успевает отрасти и дать урожай на новом отростке. Другими словами ремонтантная малина плодоносит на однолетних побегах. Тем временем обычные сорта малины не срезаются, и приносят ягоду уже в июне.

Сбор ягоды – не простое дело

Уборка урожая – один из самых сложных процессов в «малиновом деле». Сбор малины для продажи в свежем виде осуществляется исключительно вручную. Ягода мелкая, что делает процесс очень затяжным. Плюс ко всему уборка происходит чаще всего в сильную жару.

Приходится привлекать большое количество рабочей силы, что серьезно увеличивает себестоимость урожая. Технику для сбора ягоды применяют только в случае переработки. Стоит сказать, что покупку машины для уборки малины могут себе позволить только крупные хозяйства.

Сколько можно заработать с «малинника»

Средняя цена малины в региональных городках составляет 200 р./кг (2015 — 2016 гг). В супермаркетах примерно на 20% дороже. В Москве и ряде других крупных городов можно встретить ценник и в 400 р./кг и более. Беглый расчет показывает, что реализация 10 тонн ягод может принести от 2 млн. р. выручки.

То так ли все «сладко» на самом деле? Стоит отметить, что ориентироваться исключительно на розничный сбыт не правильно. Если хозяйство небольшое (10 – 50 соток), то урожай еще как-то можно реализовать собственными силами, например классическим способом с машины «у обочины».

При больших урожаях дела обстоят куда сложнее. Малина – крайне не транспортабельная ягода. В свежем виде она пользуется спросом только в первый день после сбора. Представляете, какие трудности могут ждать фермера, собирающего ежедневно сотни килограмм ягод? Для реализации больших объемов необходимо установить десятки розничных точек по всему городу, что сделать практически не реально.

Поэтому, планируя бизнес на малине, первым делом прорабатываются каналы сбыта ягоды, которые преимущественно должны быть оптовыми. В идеале, дело должно строиться по принципу: утренний сбор и немедленная реализация ягоды оптом перекупщику или переработчику.

Но здесь стоит заметить, что оптом ягода будет стоить в 1,5 – 2 раза дешевле. Доход вроде бы меньше, но с другой стороны, фермер избавляет себя от множества проблем, которые присущи розничной торговле. Из основных постоянных расходов фермы по выращиванию малины стоит выделить затраты на оплату труда (особенно в период сбора урожая), затраты на полив, удобрения и на фасовку (упаковку).

Кстати, лучшей упаковкой для собранного урожая считаются пластиковые контейнеры на 2 кг – для розницы, и полимерные ящики 10 – 20 кг – для опта.

Продажа саженцев

Отдельным направлением заработка на малине может быть реализация саженцев. Хорошие сорта активно раскупаются другими фермерскими хозяйствами, а также дачниками и садоводами-любителями. Черенки получают путем срезания отростков у взрослых растений.

Срез осуществляют ножом или секатором, чуть ниже уровня почвы на пару сантиметров. Выращивание черенков лучше всего производить в остекленных или пленочных теплицах с туманообразующими установками.

Для одновременного выращивания 1000 саженцев необходимо сконструировать череночник размером всего 2х5 метра. Оптовая цена саженцев малины составляет в среднем 80 – 100 р. Реализация 1 000 саженцев может принести хозяйству дополнительные 80 — 100 тыс. р.

Полезное видео по теме

Современное хозяйство по выращиванию малины:

«Малиновое королевство» — фермерское хозяйство в Рязанской области:

Пошаговый план открытия бизнеса

  1. Регистрация бизнеса.
  2. Покупка или аренда земельного участка.
  3. Закупка саженцев, удобрений и средств защиты растений.
  4. Закладка малинника. Посадка саженцев.
  5. Уход за растениями: обработка от сорняков, полив, подкормка удобрениями.
  6. Наем работников для сбора урожая.
  7. Рынок сбыта продукции. Потенциальных оптовых покупателей можно начинать искать заранее.

Сколько можно заработать

Первоначальные вложения зависят от площади участка и сорта закупаемых саженцев. Чем больше площадь и чем подороже саженцы, тем больше средств надо сделать на первоначальном этапе. Покупка саженцев от 150 до 300 рублей. Есть и дороже, зависимости от сорта.

Доходность бизнеса связана не только со спросом, установившейся ценой, но и с климатическими условиями, рынками сбыта. Так как малину модно продавать как частникам, так и перерабатывающим организациям, торговым сетям.

Какое выбрать оборудование

Для выращивания малины не надо никакого дополнительного оборудования, нужен садовый инвентарь: лопата, грабли, ведра, поливочные системы и шланги. Сбор ягод производят вручную. Имеются уборочные комбайны, но они пригодны только для ягод, которые идут на переработку.

Какой ОКВЭД указать с целью регистрации

ОКВЭД 01.13.21 – выращивание плодовых и ягодных культур. Какие документы нужны для открытия Необходимо зарегистрировать субъект хозяйствования: это может быть индивидуальный предприниматель, либо коллективное фермерское хозяйство. Приготовленные документы надо подать в органы государственной власти или же в многофункциональные центры государственных услуг (МФЦ).

Читать еще:  Новогодний бизнес под ключ

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН).

Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься производством сельхозпродукции, а не ее продажей.

Разрешения для открытия

Необходимо зарегистрировать предприятие в органах государственной власти, зарегистрироваться в налоговой инспекции как сельскохозяйственный товаропроизводитель, приобрести землю или заключить договор аренды.

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план питомника растений (68 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план фермерского хозяйства (45 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Пошаговая инструкция по выращиванию малины в домашних условиях на продажу

Малина – ягода, которую любят все, в дополнительной рекламе она не нуждается. Так почему бы не организовать бизнес по выращиванию и продаже такой популярной культуры как малина? Его рентабельность достаточно высока, а при правильной организации выращивания и сбыта владельца малинового хозяйства ждет неплохой доход с тенденцией к росту.

Итак, как правильно выращивать малину в домашних условиях?

Выращивание малины как бизнес: плюсы и минусы

Выращивание малины считается бизнесом с высокой рентабельностью. К преимуществам разведения и продажи ягоды относится:

  • хорошая урожайность;
  • обилие сортов, подходящих для различных климатических условий;
  • высокие вкусовые качества ягоды;
  • устойчивость к заболеваниям;
  • некоторые сорта способны давать по 2 урожая за сезон;
  • малину можно выращивать в открытом грунте и в теплице.

Несмотря на очевидные преимущества, у малинового бизнеса немало сложностей.

  1. Эта работа не подходят новичкам, не имеющим опыта выращивания ягодных культур.
  2. Необходимо тщательно продумать систему сбыта.
  3. Ягода скоропортящаяся, процент брака неизбежен.
  4. Бизнес требует немалых вложений на организацию системы притенения и полива, удобрения, постоянную закупку саженцев.
  5. Для обработки ягодных плантация и сбора урожая придется нанимать подсобных рабочих, что снизит прибыльность проекта.

Как выращивать грецкий орех в домашних условиях? Руководство для новичков содержится в статье по ссылке.

Основные преимущества и недостатки бизнеса по выращиванию малины.

Выбор сортов и способа выращивания малины

Для выращивания в промышленных объемах можно использовать летнюю или ремонтантную малину.

Выбирайте сорта, подходящие для своего региона. В большинстве областей России хорошо зарекомендовали себя сорта отечественной и польской селекции.

Среди популярных сортов Лячка, Гусар, Лейн Файн (летние) и Тулмин, Полана, Октавия, Новость Кузьмина (ремонтантные). Приобретите несколько сортов, в процессе выращивания и сбора урожая можно будет выбрать собственных фаворитов.

Выращивать малину можно в открытом грунте и в теплице. В первом случае малина будет плодоносить с начала лета до осени, утепленные теплицы помогут собирать поздне-осенние и даже зимние урожаи. Однако тепличный способ рекомендуется подключать после того, как будет получен опыт с выращиванием в грунте.

Выращивание малины из семян в домашних условиях

Чаще всего садоводы покупают готовые саженцы для выращивания. Но можно поступить иначе и вырастить малину из семян. Для этого с самых урожайных кустов собираются крупные перезрелые ягоды. Их нужно аккуратно отжать, а затем залить водой.

Качественные полновесные семена осядут на дно, после чего их необходимо разложить для просушки. До посадки семена хранятся в холодильнике.

Выращивание цветов в теплице как бизнес: с чего начать и как преуспеть в этой сфере деятельности, вы можете узнать в нашей новой статье по ссылке.

Как правильно выращивать малину из семян?

В начале лета подрощенная рассада пересаживается на основную плантацию или в теплицу. Плодоносить молодые кусты начинают на следующий год.

Возможно и высевание семян непосредственно в грунт в начале осени. Однако этот способ не гарантирует хорошей всхожести.

Пошаговая инструкция: как организовать бизнес?

  • Выберите место для питомника. Для начального варианта подойдет плантация или дача в 10 соток. В будущем дачный участок можно расширить.
  • Личное подсобное хозяйство не требует регистрации юридического лица. Но в этом случае вы сможете продавать ягоду только на рынке или сдавать ее на переработку.

  • Подготовьте территорию для посадки и позаботьтесь о поливе. Малина – очень влаголюбивая культура. Обеспечить идеальную увлажненность поможет капельная система полива. Ее установка стоит недешево, но затраты окупятся хорошим урожаем.
  • Приобретите посадочный материал. Лучше всего делать закупки в проверенных питомниках. Заранее рассчитайте необходимое количество, на одной сотке можно разместить от 40 до 60 кустов. Цена зависит от сорта и партии.

После посадки растений часть плантации можно использовать как маточник, что позволит в дальнейшем сэкономить на саженцах.

Пошаговая инструкция по домашнему выращиванию малины.

Как правильно выращивать малину в домашних условиях и на даче?

Кусты лучше всего высаживать осенью, хотя в некоторых регионах предпочитают делать это весной. Перед посадкой саженцы замачиваются в водном растворе фунгицида для предотвращения болезней и заражения вредителями.

Как построить зимнюю теплицу с отоплением своими руками и что можно вырастить в такой теплице на продажу – узнайте по ссылке.

При посадке часть плантации можно использовать как маточник, дающий саженцы для замены растений. Для вырезания на саженцы нельзя использовать плодоносящие кусты. Чем больше плантация, тем обширнее может быть территория маточника.

Часть сотовых саженцев можно продавать, это принесет дополнительный доход. Малину можно размножать и семенами. Этот способ трудоемок, но незаменим при селекции новых сортов.

Посадки нужно периодически осматривать в поисках вредителей. Рекомендуется профилактическая обработка разведенными инсектицидами на стадии роста (до образования завязей). Больные кусты лучше сразу же выкопать и сжечь.

Почву под малинником нужно рыхлить, несколько раз за сезон в нее вносят минеральные удобрения и перепревший перегной. Частая посадка обедняет почву, а кусты нуждаются в постоянном поступлении питательных веществ.

Очень важный момент – сбор урожая. За день до этого события полив резко сокращают, чтобы малина стала более сладкой и ароматной. Ягоды нужно собирать утром, следя, чтобы на них не попала роса. Намокшая малина очень быстро дает сок и теряет товарный вид.

Ягоды нельзя пересыпать и вкладывать в объемные ящики, где она подавится под собственной тяжестью. Собирайте малину в берестяные туески, небольшие короба из пластика. В этих емкостях ягода будет поступать в продажу.

Как вырастить грибы вешенки в домашних условиях и что для этого необходимо, вы можете узнать в этой статье.

Как реализовать полученный урожай малины?

Самый главный вопрос: реализация урожая

Небольшое количество ягод можно продать на рынке. Но если объемы производства возрастают, придется подключать и другие каналы сбыта. К ним относятся:

  • магазины и супермаркеты;
  • торговые точки формата «у дома»;
  • фруктовые киоски;
  • рестораны и кафе;
  • оптовые базы, принимающие ягоды для переработки.

В идеале нужно вести продажу по всем направлениям. Стоит учесть, что многие магазины работают с отсрочкой платежа.

Единственный вариант, который не подходит – сдача товара на реализацию. Срок жизни собранного урожая короток, в итоге вы рискуете остаться без ягоды и без денег.

Договоры на поставку продукции нужно заключать заранее, еще до сбора урожая. Самый выгодный вариант – розничные продажи, оптовики покупают продукцию по сниженной цене. Некондицию (помятые или пустившие сок ягоды) можно сдавать для переработки: выжимания сока или сушки.

При желании часть урожая можно пустить на переработку самостоятельно. Домашние заготовки по оригинальным рецептам пользуются повышенным спросом и всегда находят своего потребителя.

Как выращивать клубнику в открытом грунте: пошаговую инструкции и бизнес-план с расчетами, вы найдете здесь.

Предпринимателям, планирующим работу с большим количеством магазинов, стоит озаботиться покупкой мощной холодильной камеры и автомобиля-рефрижератора. Оптовики обычно приезжают за урожаем самостоятельно.

Бизнес-план: учет расходов и доходов, рентабельность

Основные затраты составляют:

  • закупка саженцев – 150 000 рублей;
  • организация системы полива – 40 000 рублей;
  • удобрения, сельхозинвентарь – 20 000 рублей.

Как правильно выращивать зелень в домашних условиях и построить для этого теплицу своими руками, вы можете прочесть тут.

Если земля находится в собственности, к расходам нужно приплюсовать земельный налог. Если же участок арендуется, учитывайте стоимость аренды. Она зависит от удаленности участка и общей ситуации в регионе.

Урожайность сортовой малины – около 400 кг с сотки. Таким образом, с плантации в год можно снимать 4000 кг.

При продаже урожая по 200 рублей за килограмм можно выручить 800 000 рублей. Однако при расчете прибыли нужно учитывать и неизбежный процент брака, а также то, что часть урожая придется сдать на переработку по более низким ценам.

Несмотря на все сложности, рентабельность бизнеса по выращиванию малины составит 60-65%. Срок окупаемости – не менее 2 лет.

Как правильно выращивать малину на даче и ухаживать за малиной в весенний период, вы можете узнать в следующем видео-уроке:

Малиновая коммерция, или рентабельность выращивания малины, бизнес-план

Если вас интересует рентабельность малинового дела, приготовьтесь к неожиданностям. Что входит в себестоимость и где подвох, секреты, подводные камни агротехники и сбыта – личный опыт и опыт фермерских хозяйств по производству малины.

Выращивая на протяжении последних 5-ти лет ягоду на продажу – малину, которой у нашего семейного подряда не слишком много – 15 соток, а землянику и смородину, хочу привести читателю реальную картину. С чем столкнется неискушенный садовод, решивший заняться малиновым бизнесом всерьез, какие суровые реалии солнечной ягоды ждут, что может стать разочарованием и привести к фиаско.

Читать еще:  Магазин обоев как бизнес

Рентабельность малины – почему не работают цифры?

Во многих статьях, т.н. бизнес планах про выращивание малины как бизнес в Украине, России, в Европе – Польше, в частности, приводится ошеломляющая урожайность. Так, 50 т/га якобы по заявке оригинатора.

Будем реалистами: нет таких урожаев. И даже заявленная в описании сорта, пусть даже не преувеличенная предприимчивым продавцом, достигалась на экспериментальных полях с высочайшим уровнем агротехники.

  • Многое зависит как от характеристик культуры, так и от плотности посадки, агротехники – нормирование, обрезка, удобрение и защита.
  • Цены и метод реализации – процент продаж для свежего рынка либо на переработку, оптом или в розницу.
  • Непредвиденные обстоятельства: погодные условия. С ними не поспоришь. Зараженный посадочный материал, плохая приживаемость, заморозок и выпады, дождливый год или засуха – в подсчетах рентабельности малинника стоит учитывать все.
  • Человеческий фактор – самый важный. Без комментариев, но учитывать нужно.

На какую урожайность следует рассчитывать – делим на 2 все расчеты, тогда получим более-менее соответствующую действительности картину. Не спешите разочаровываться в статье, если вы ожидали приятные сказки о сверхприбылях – зато не придется разочаровываться в собственных действиях.

Важно: в подобных диванных подсчетах, где урожай с куста по 10 кг и себестоимость 1 кг по 10 копеек, отсутствую многие статьи расходов. Так, часто не учитывают либо частично материалы для опор и подвязки, преуменьшают долю, приходящуюся на подкормки.

И забывают о главном – о реализации. Начиная с тары, хранения, перевозки, оплаты торгового места (документы, арендная плата и пр.). А если еще оплачиваем рабочие руки – картина получается вовсе не такая радужная, как рисуют в бизнес-идеях обычно.

Начинаем подсчеты: основные затраты

Первым делом разочарую: не буду приводить цифры, лишь процентное соотношение. Почему – да просто цены скачут год за годом, и на просторах интернета все мы жители разных стран, где разные цены.

Кроме того, нельзя приводить абсолютную себестоимость продукции и оперировать конкретными цифрами, позиционировать свой рассказ о деятельности как бизнес-план, не зная, какие расходы планирует читатель, а какую статью вычеркнет, какая реальная себестоимость посадочного материала на конкретном рынке, удобрений – да даже горюче-смазочных материалов и укрывной пленки, и какая готовой продукции.

Именно поэтому, подняв свои записи и глаза в потолок, приведу процентное соотношение затрат, проведя нехитрые вычисления, представлю рентабельность мелкотоварного производства малины, как называть модно малые и средние фермерские хозяйства. Нет, цифры брать буду не с потолка – просто думать буду сосредоточено

Стоит себя настроить на мысль, что первую прибыль от бизнеса мы получим на 3-1 год. Планируемая урожайность – порядка 3 т/Га для ранних (летних) сортов. Реализация – 23-25% для свежего рынка, 22-25% – для свежего рынка оптом, 50% – на переработку.

Расходы на малинник: без купюр

  • А сколько у нас малины на участке для промышленного выращивания рентабельно заводить? Возьмем не сферического коня в вакууме, а конкретный участок в 10 соток. При схеме посадки 0.7-1 м в ряду в зависимости от сорта и 2-2.5 м в междурядьях имеем 10 рядов в ряду длиной 50 м. В ряду порядка 60 кустов, всего 60 х 10 = 600 кустов.
  • А какой урожай сняли? При средней урожайности – возьмем действительно среднее значение 3 кг с куста = 1800 кг.
  • Какая урожайность малины в среднем? У продуктивных, хороших сортов – до 400 ц/Га, т.е. 400 кг с сотки, 4 кг с м2.

Продав по 0.8-1.5 у.е за кг, получим прибыль в 2160 у.е. – округлим. Если продаем дешевле, на переработку сдаем, оптом 2000-2100 у.е.

А сколько у нас стоят саженцы? А обходятся они в 0.4 у.е. за штуку в среднем, итого 0.4 х 900 = 360 у.е. мы потратили на посадочный материал.

Суммируя все перечисленные ниже расходы на системы полива, средства защиты и удобрения, мульчу, пленку, тару и перевозку, приходим к ошеломляющему выводу: мы все окупили и даже заработали пару сотен!

И где все эти люди, которые говорили о 100% рентабельности малинового бизнеса!

Рентабельность посадки малины ранних сортов в первый год полноценного плодоношения не выйдет выше 35%, как ни старайся – для более высокой ни поливать не нужно, ни удобрять, да и на рынок сам товар пойдет.

О себестоимости – какова себестоимость 1 кг малины? По подсчетам, в среднем до 0.2 доллара или 4 грн (для Украины). Более высокая себестоимость оправдана при более высокой цене на продукцию, при большем объеме продаж).

О статьях расхода подробно

Напомним, в данной статье говорим о рентабельности ранних сортов.

Год закладки плантации:

  • закупка посадочного материала (саженцев) 65-70% бюджета;
  • удобрения для внесения под посадку 10-15%;
  • укрывной материал (при посадки осенней, в регионах с суровой зимой) 5-10%;
  • оплата рабочей силы (если используется) 5-6%;
  • транспортировка саженцев и пр. 1-2%.

Статьи расходов в год первый:

  • Капельный полив 50-55%;
  • Минеральные удобрения, органика (если используете) 7-10%;
  • Средства защиты (противогрибковые, инсектициды и пр.) до 7%.
  • Мульчирующий материал (агроволокно) – при условии использования, в зависимости от вида, качества и пр. до 25%.
  • Растительная мульча 5-7%.

Расходы для второго года:

  • Минеральные удобрения + средства защиты до 10-12% в сумме;
  • При вступлении плантации в полное плодоношение статьи расходов кардинально изменятся.
  • Сбор продукции (при использовании рабочей силы) 50-70%;
  • Тара (контейнеры, блистеры, ящики и пр. ) 2-2.5%;
  • Транспортировка (горюче-смазочные и пр.) до 7%.

Не включены затраты на охлаждение и хранение (стационарные холодильные установки, микроавтобусы-рефрижераторы и пр.).
Также не включалась обработка почвы – вспашка, культивация, культивация или боронование, нарезка гряд – в зависимости от задачи.

Среднестатистическая ситуация: все капитальные вложения отбиваются – простите, окупаются, через 3.9 лет – на второй год полноценного плодоношения, с учетом того, что полноценный урожай ждем на 3 год после закладки плантации. Это справедливо для ранних сортов, с ремонтантными ситуация несколько иная – ее мы рассмотрим в другой статье. Скажем кратко – ее производство более рентабельно за счет большего валового сбора.

Не густо, не так ли? Но и не пусто: на полную окупаемость выходим, разумеется на третий год. Если не отбили затраты – ничего страшного: в следующем году на посадку тратиться не придется.

Это мы рассмотрели на условно-приблизительных значениях рентабельность ранней малины. Напомним, ее процент прямо пропорционален объему посадок. Если на пальцах: теоретически самым рентабельным будет украсть у соседа 1 саженец, поливать дождем и удобрять опавшими листьями, снять стаканчик ягод и продать за 5 копеек – выгода на лицо, затрат – никаких. При большем вале скорее отбиваются затраты на посадочный материал и прочие статьи расходов – как ни крути, а разницы мало – везем мы условные 100 и всего 20 кг малины: бензин стоит одинаково. И при покупке оптом удобрений – дешевле, и укрывного материала, и даже тары порой.

А вот цифры несколько иные будут при подсчете рентабельности ремонтантной малины, плодоносящей более 2-х месяцев, до самых заморозков. За счет большего валового сбора, большей урожайности, пусть даже при большей цене саженцев, в итоге мы выйдем на рентабельность порядка 60-65% – а это большая разница. Расчет включает те же статьи, только цифры будут иные: на саженцы пойдет порядка 80% бюджета в год закладки, себестоимость ниже. Однако это будет вовсе другая история – расскажу ее в следующий раз. Щедрого урожая вашему малиннику!

Выращивание малины как бизнес: рентабельность, бизнес-план

Можно ли рассматривать в качестве привлекающего своей рентабельностью бизнеса выращивание малины? Как рассчитать окупаемость для этого предпринимательства, как оценить свои возможности и перспективы? Стоит ли вообще заниматься этим видом заработка? Некоторые считают его сомнительным, другие называют бесперспективным. Есть и иное мнение: выращивать малину выгодно, разумно, дает отличные возможности и является успешным форматом предпринимательства. Рассмотрим детальнее.

С самого начала

Сперва нужно разобраться с особенностями работы с этим растением, а потом уже рассматривать выращивание малины как бизнес. Рентабельность этого дела во многом определяется правильным подходом, удачным выбором сорта, учетом климатических особенностей зоны.

Прежде чем разбираться с техническими аспектами, рассмотрим общие статистические сведения, собранные с предпринимателей, занимавшихся этой сферой. Они помогут проанализировать, насколько разумно тратить свои силы и время на работу с малиной. Итак, какова рентабельность? Выращивание малины как бизнес – достаточно трудоемкая область. Она начинается с немалых вложений, требует найма рабочих. Если человек желает уже в первый сезон получить большую прибыль, рассчитывать на многое ему не приходится. Средний уровень заработка по мере развития фермы – 35-40%.

О цифрах детальнее

Можно ли откусить свой кусок пирога с высокой рентабельностью? Выращивание малины как бизнес начинается с посадок на ферме. Рассчитывать на окупаемость вложений можно в среднем в трехлетний промежуток. Этого времени достаточно, чтобы освоить правила выращивания, особенности ухода за растением. За три года предприниматель получает стабильную базу покупателей, открывает свою точку продаж и получает надежные контакты распространителей.

Представим, что в распоряжении потенциального предпринимателя есть 20 соток земли. На этом участке можно посадить 2,4 тысячи кустов, если в одном ряду будет три сотни растений, длина каждого ряда составит 0,2 км. Всего получится сделать восемь таких рядов. Габариты междурядья – 50 см на 2,5 м. Некоторых пугает недостаточная рентабельность. Выращивание малины как бизнес в России в настоящее время не столь популярно, как в некоторых других странах. Но не стоит слишком опасаться, ведь средняя урожайность одного растения оценивается в 2,5 кг, то есть с участка можно снять шесть тонн ягод. В среднем оптовые покупатели платят за килограмм продукта 200 рублей, а в розницу можно продать за 300 руб./кг. Соответственно, средняя прибыль оценивается в 1,2-1,8 млн. Стоит ли прилагать усилия, рассчитывая на такую рентабельность? Выращивание малины как бизнес в России пока распространено сравнительно мало, но многие убеждены, что причиной тому малая осведомленность населения о перспективах такого предпринимательства. Итак, рассмотрим его технические аспекты.

Читать еще:  Бизнес открытый миру

О сортах

Не зная о разновидностях растения, не приходится рассчитывать на хорошую рентабельность выращивания малины как бизнеса. Бизнесу на малине план нужен особенно, причем в него нужно вписать все важные условия деятельности бизнесмена. Это особенно актуально, если работать в этой сфере хочет человек, большую часть жизни проведший в городе. Необходимо знать, что малина бывает нескольких сортов. Самая сочная, ароматная, вкусная – это летняя. Она достигает пика всего за два года, но легко заболевает, быстро замерзает и часто становится пристанищем вредителей.

Составляя бизнес-план, нужно определиться в пользу конкретного сорта или нескольких. Среди летних самые привлекательные – «октавия», «ляшка». Чаще всего высаживают «ляшку». Она быстро спеет, а кустарники в сезон буквально усыпаны ягодами. Это сравнительно стойкий сорт, который может пережить мороз до -30 градусов. Ягоды довольно легко перевозить, они достаточно твердые и сочные. Габариты одного плода – до 4 см. Вес может достигать грамма. Урожайность кустов большая, с гектара можно снять около двух сотен тонн. Правда, почки растения могут подмерзнуть в холодный сезон. Кроме того, нужно постоянно обрабатывать кустарник от вредителей, грибков.

«Октавия»

Изучая, как открыть бизнес по выращиванию малины с нуля, стоит приглядеться к этому сорту – некоторые новички именно его считают самым лучшим стартом. Это перспективная разновидность ягоды. На рынке представлено довольно много плодов именно такого кустарника. Отмечается его хорошая выживаемость в сравнительно теплом климате, но морозы сильнее -30 растение не выдержит. Плоды кустарника довольно легко перевозить. «Октавия» отличается большой стойкостью к вирусам, грибковому поражению.

Ягоды этого кустарника красивые, ровные, вкусные. Вес одной штуки достигает 8 г. Ветер и дождь не приводят к осыпанию урожая. Правда, размножать кустарники довольно сложно. Эта проблема считается основным недостатком кустарника.

Ремонтантная малина

Очень часто рассматривают возможности высадки именно этого сорта, поскольку он дает плоды дважды в год. Первый урожай собирают в летний сезон, второй – осенью. Такая малина отлично переносит холод и тяжелые климатические условия. Ей не страшны вредители. Растение крайне редко болеет. Не нужно обрабатывать куст специальными препаратами, а значит, полученный урожай будет предельно чистым и безопасным – а такие ягоды традиционно стоят дороже.

Не обошлось без недостатков, которые включают в бизнес-план. В частности, куст непросто размножать. Он с трудом поддается черенкованию. Растение требовательно к подкормке, нуждается в регулярном внесении дополнительных питательных элементов. Как следствие, уровень затрат на обеспечение плантации выше среднего, а вот вкус, аромат ягод не столь приятны, как у описанных выше видов. Среди сортов особенно востребованы «полка», «зюган» и «джоан джи».

Стоит ли усилий?

Стоит ли вообще вникать в особенности составления и оценки бизнес-планов, рентабельности выращивания малины как бизнеса? Многие наши соотечественники считают, что это оправдано лишь в малой степени, а вот в европейских державах предприниматели придерживаются другого мнения. Малина как объект предпринимательства дает огромное количество преимуществ. Как раз тот факт, что в нашей стране область пока развита слабо, дает новичкам отличные шансы. Ниша еще не заполнена, спрос велик, поэтому удастся найти покупателя без труда. На свежий урожай любых ягод спрос высок. Соответственно, малина становится выгоднее вдвойне.

Как отмечают опытные в этом вопросе люди, довольно легко и просто начать дело. Посадка не представляет особенного труда. Нужно иметь участок, машину для его подготовки, саженцы. Саму посадку можно осуществить даже собственными руками. Можно привлечь рабочую силу, которая обойдется достаточно дешево. Урожай с полученного участка можно снимать летом, а в некоторых случаях еще и осенью. Ухаживать за плантацией достаточно просто. Если не получится реализовать весь урожай до потери товарного вида, остатки можно переработать – заморозить, законсервировать. Такой продукт также пользуется спросом покупателей.

На чем остановиться?

Чтобы по своему опыту узнать о максимальной рентабельности бизнеса по выращиванию малины, нужно ответственно подобрать подходящий сорт. Сперва нужно высадить несколько сортов сразу. К моменту снятия урожая предприниматель сравнивает, как много он снимает с каждой зоны своей плантации. По итогам зимы оценивают, насколько высок процент выживаемости для участков. Отталкиваясь от этого, определяют, с какими растениями продолжать работу. Невозможно привести универсальные сведения о рентабельности, которые бы описывали все случаи – слишком сильно влияние климата.

Выше приведены средние показатели окупаемости и рентабельности в пределах 40%. Рассчитывать на такие можно, подобрав подходящий вариант растительности. Чаще всего высаживают ремонтантные сорта.

О нюансах

Ничего не зная о технических аспектах работы с кустарником, не приходится рассчитывать на хорошую рентабельность выращивания малины как бизнеса. Технология работы зависит от выбранного сорта, но есть и общие рекомендации. Так, необходимо подобрать максимально светлый участок. Чем больше солнца попадает на кустарник, тем лучше будут спеть ягоды. Второй важный аспект – обеспечение водой. Кустарник должен получать очень много жидкости. Если дожди слабые, нужно регулярно орошать плантацию.

Полив – не единственная процедура, в которой нуждается малина. Время от времени куст нужно подкармливать. Используют органические удобрения. Чаще всего выбирают калийно-фосфорную смесь.

Малину нужно регулярно обрезать. Желательно проводить мероприятие в марте, ноябре. При обрезке оставляют не более пяти самых сильных побегов, убирая все прочие.

Технические аспекты

Разбираясь, как открыть бизнес по выращиванию малины, стоит приглядеться к стартовым условиям. Имея в наличии участок и саженцы, можно приступать к их высаживанию, но не стоит забывать о том, что в скором времени уже нужно ухаживать за культурой. Необходимо регулярно мульчировать землю. А вот грунт должен быть легким. Если земля не соответствует требованиям, малина растет плохо. Рекомендовано еще перед высадкой оценить, какова земля. Лучшая – легкая песчаная. Есть грунт слишком тяжелый, глинистый, нужно внести сюда необходимый песок либо выбрать другую зону. Наилучший уровень кислотности для малины – 5,8-6,2 единицы.

Техника и рабочие

Сегодня можно найти очень мало посвященных технологиям, рентабельности, выращиванию малины отзывов. Как бизнес разведение этого кустарника рассматривается немногими, еще меньше тех, кто начал это дело в реальности. Преимущественно в своих откликах предприниматели указывают на сравнительную простоту работы, наличие редких сложностей, вынуждающих временами усердно трудиться, а также рассказывают о хорошей прибыли. Из этих откликов видно, что хорошие прибыли получают те, кто внедряет эффективные пути сбора урожая. Понадобится культиватор, чтобы быстро обрабатывать землю, комбайн для сбора ягод, холодильник и камера для сушки. Суммарно эта техника обойдется в 200 тысяч рублей (или чуть меньше).

Чтобы рентабельность бизнеса по выращиванию малины в теплицах и открытых пространствах была большой, нужно обеспечить достаточно рабочих рук. Чем больше территория, тем большее число людей придется нанять. На один или два гектара понадобится один агроном, один водитель комбайна, до трех разнорабочих. Поскольку необходим постоянный уход за растениями, очень важно ответственно составить график. Месячная зарплата агронома в среднем составляет 35 тысяч рублей, на пять тысяч меньше можно платить водителю, а разнорабочие получают около 25 тысяч рублей. Составляя бизнес-план, необходимо обязательно вписать в него эти цифры.

Сбор, хранение и важные моменты

Чтобы не потерять урожай, нужно собирать его правильно – во многом от соблюдения сроков зависит рентабельность всего дела. Ягоды собирают, когда сухо. Нужно осторожно снимать каждый плод с цветоложа. Ягоды складывают в безупречно сухую емкость. Вода быстро приводит их в негодность, поэтому мыть малину нельзя – только перед трапезой.

Малину хранят в верхней части холодильного шкафа, вдали от морозильной камеры, вдали от любой другой пищи. Чтобы сохранить максимум витаминов, можно засушить ягоды. Спрос на сушеную малину достаточно высокий. Если не удалось реализовать часть собранного урожая, из него делают джем или морозят ягоды.

Правила и температура

Чтобы ягоды хранились максимально долго, нужно собирать их спелыми, но не перезрелыми. Берут только здоровые ягоды, а сразу после сбора охлаждают. Желательно применять модифицированную упаковку – так длительность хранения увеличиться. Замороженные ягоды хранят в пакетах из бумаги, тонкого пластика. Быстрая заморозка позволяет плодам оставаться свежими в течение года. Для этого только что собранный урожай ставят в камеру, где температура не превышает 20 градусов мороза, может достигать -35 градусов. После замерзания ягоды перемещают в более теплую часть морозильной камеры.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector