Betonzavod-oreol.ru

Деньги и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза каталог кофейни

Разновидности, стоимость и требования франшиз на кофейни в России

Одной из наиболее популярных методик организации бизнеса в настоящее время является покупка франшизы известной компании. Суть этого метода заключается в том, что тот, кто ее приобретает, получает право на использование товарного знака и всестороннюю поддержку франчайзера при налаживании процессов, продвижении и т. п.

В свою очередь, компания, которая предоставляет возможность покупки, получает фиксированный начальный взнос (называемый паушальным), а также роялти (либо в размере фиксированной суммы, либо как процент от прибыли).

Разновидности кофейного бизнеса

Кофейный бизнес предлагает достаточно большое количество форматов для работы, в первую очередь отличающихся по количеству вложений и выгодности:

    Во-первых, одной из достаточно новых и набирающих популярность идей являются мобильные кофейни. Суть формата заключается в том, что они организовываются на базе фургонов, у которых задний отсек делится на 2 части. Первая из них — это техническая (чаще всего там располагаются системы энерго и водоснабжения, а также мойка для рук), а вторая – рабочая (в которой находится кофемашина, кофемолка, холодильник, барная стойка и ящики для хранения сырья и инструментов).
    У данного вида бизнеса есть большое количество преимуществ:

  • Кофейни на колесах могут передвигаться в места с наибольшим скоплением людей, соответственно в любом случае могут обеспечить себе поток клиентов.
  • Этот формат является одним из самых незатратных с точки зрения вложений. Важным фактором экономии является отсутствие необходимости платить аренду и небольшой уровень заработной платы – для одной кофейни достаточно одного сотрудника.
  • Наконец, такой вид бизнеса гарантирует достаточный уровень спроса еще и потому, что по сути является самым быстрым способом получения кофе.

В то же время существуют и минусы:

  • В первую очередь — это отсутствие достаточной законодательной базы, что может привести к проблемам с различными проверяющими органами.
  • Этот тип наиболее подвержен погодным условиям.
  • Есть дополнительные достаточно существенные статьи затрат, связанные с расходами на оплату топлива и т. п.
  • Вторым достаточно популярным форматом являются мини кофейни, которые чаще всего построены по американскому типу. Это означает следующее:
    • В кафе отсутствуют горячие блюда (из-за отсутствия кухни).
    • Обслуживание осуществляется только от барной стойки.
    • В таком месте возможно посидеть за чашкой кофе, а не просто выпить его на бегу.
    • Интерьер оформляется в минималистском и достаточно стандартном стиле.

    Мини кофейни чаще всего размещаются в торговых центрах и пользуются достаточно большим спросом (при учете того, что посетители обычно не задерживаются и соответственно не занимают много места). Данный вид характеризуется более широким выбором сортов кофе и типов напитков, уровень наценки на которые может быть значительно выше, чем в первом варианте. Соответственно, прибыльность этого формата является достаточно высокой. Однако, необходим достаточно значительный уровень стартового капитала, правильный выбор месторасположения, а осуществление деятельности будет сопровождаться высокими операционными расходами.

  • Третий популярный способ организации своего дела – это экспресс-кофейни. Подразумевают под собой наличие всей необходимой техники и прилавка для продажи напитков. Чаще всего располагаются на улице в киосках или небольших арендуемых помещениях. Основными плюсами формата «кофе с собой» является сравнительно невысокий уровень арендной платы, небольшой уровень заработной платы, стабильный поток покупателей (в случае грамотного выбора месторасположения). Одной из проблем может стать невозможность справиться с большим потоком клиентов из-за достаточно низкой производительности.
  • Следующей формой кофейного бизнеса является организация магазина кофе и чая, предоставляющего выбор эксклюзивных и дорогостоящих сортов. На этом рынке есть стабильный спрос при условии небольшого количества конкурентов (поскольку несетевым компаниям достаточно сложно достигать оптимального соотношения уровня сервиса, в первую очередь выражающегося в качестве продукции, и затрат).
    Основным преимуществом является возможность сделать высокую наценку и завоевать состоятельных клиентов, ценящих вкусный кофе. Кроме того, дополнительный доход будут приносить люди, покупающие подарки, поскольку именно напитки стабильно пользуются спросом в этой сфере. Самая главная сложность состоит в том, что человеку, открывающему магазин, необходимо очень хорошо развиваться как в сфере торговли, так и непосредственно в кофейном бизнесе.
  • Наконец, наиболее дорогостоящим вложением, по сути находящимся на грани с обычным кафе, является организация традиционной кофейни (так называемой французской). Классический интерьер, располагающий к спокойному времяпрепровождению, дорогая посуда, обслуживание с помощью официантов, наличие кухни (и, соответственно, не только холодных закупаемых, но и горячих блюд).
    Данная опция дает возможность обеспечить кофейню постоянными клиентами, которые готовы платить за качество. Затраты на открытие несколько ниже, чем для обычных кафе, при этом довольно большой процент от их целевой аудитории может перейти к новому заведению. Основные минусы – необходимость большого количества финансовых средств, высокая конкуренция на рынке, наличие большого количества барьеров для входа.
  • Выгода от работы по франшизе

    Работа по франшизе приносит большое количество преимуществ, среди которых можно выделить постоянную поддержку со стороны компании, у которой она приобретается. Это является серьезным конкурентным преимуществом для бизнеса по сравнению с ситуацией самостоятельного открытия кофейни. Для компании, предоставляющей такое право, это означает расширение клиентской базы и увеличение прибыли.

    Помимо этого, франшиза — это возможность использовать уже раскрученный бренд для того, чтобы быстро привлечь покупателей и увеличить прибыль. Соответственно, срок окупаемости достаточно низкий (от 1 года), а дальнейший уровень заработка выше, чем у несетевых заведений, открывающихся самостоятельно.

    Читать еще:  Франшиза иркутск купить

    Наконец, франчайзер обеспечивает поддержку в организации деятельности (включая консультации по вопросам строительства, подбору помещений, обучения персонала, продвижения и т. д.).

    Типичные услуги, которые предоставляет франчайзер

    В зависимости от выбранного типа кофейни и оплаченного пакета франшизы, бизнесмен может получить следующие привилегии:

    • Готовый модуль или оборудованный фургон;
    • Необходимое оборудование;
    • Помощь в поиске места для строительства или аренды;
    • Составление примерного бизнес-плана;
    • Консультации на всех этапах организации и ведения бизнеса;
    • Найм административного и логистического персонала;
    • Пакеты маркетинговых материалов;
    • Программное обеспечение;
    • Услуги по подбору, найму, обучению и стажировке персонала;
    • Бесплатные наборы продуктов и расходных материалов на определенный период;
    • CRM-система с автоматическим учетом продаж;
    • Контроль над работой персонала (по показателям эффективности);
    • Планы по развитию сети (в случае если франчайзи планирует открывать несколько точек).

    Подбор компании-франчайзера

    В первую очередь необходимо определиться с форматом кофейни, исходя из стартовых инвестиций, желаемого уровня прибыльности и т. п. Затем необходимо определить круг франчайзеров, имеющий большой опыт работы с данным типом организации своего дела.

    Следующим очень важным шагом является сравнение условий взаимодействия компании, предоставляющей франшизу, и бизнесмена.

    Далее необходимо проанализировать качество предоставляемых услуг и самих напитков у компаний, ознакомившись с отзывами их клиентов и сформировав собственное мнение. При этом важно учитывать корпоративную культуру, принятую на предприятии, поскольку франчайзи в своем бизнесе должен ее придерживаться.

    Немаловажными факторами, влияющими на выбор, также являются регион открытия кофейни, планируемая целевая аудитория и желаемый уровень прибыли (эта опция зависит от уровня затрат у компании-франчайзера и возможности варьирования наценки).

    Условия, предлагаемые в рамках наиболее популярных франшиз

    • Одной из наиболее развивающихся сетей является Кофейная кантата, основанная 15 лет назад. Инвестиции на открытие составляют около 50 тыс. долларов, которые включают как паушальный взнос, так и непосредственные затраты на запуск бизнеса. При этом франчайзи должен иметь опыт в розничной торговле, а открываемое заведение располагаться в торговом центре. За вышеназванную сумму бизнесмену предоставляется полная поддержка в организации бизнеса, обучение персонала и практика в существующих магазинах.
    • Другой альтернативой является приобретение франшизы мини-кофеен Coffeshop Company, паушальный взнос для которых составляет 28 500 евро, роялти – 6% от ежемесячной прибыли, а инвестиции на запуск — от 5 до 10 миллионов рублей в зависимости от региона открытия. Компания предоставляет детальную разработку бизнес-плана, полное сопровождение бизнес-процессов франчайзи и контроль над выполнением показателей.
    • Coffee and the City – развивающаяся компания формата кофе на вынос, предоставляющая на выбор 3 пакета услуг (Стандарт, Стандарт плюс, Все включено), которые включают в себя готовый модуль для продаж (в том числе его доставку и установку), все необходимое оборудование, бесплатные наборы продуктов, юридические консультации и т. п. При этом паушальный взнос составляет от 1340 до 1600 тысяч рублей, роялти – 6% от прибыли. Кроме того, в двух более продвинутых пакетах необходимо дополнительно оплачивать поддержку – 50 000 и 90 000 рублей для Стандарт плюс и Все включено соответственно.
    • Кофейня «Дабл би», открытая не так давно и имеющая около 40 точек в России (а также по 1 в Астане и Праге), предлагает покупку франшизы с паушальным взносом от 800 тыс. рублей в случае открытия в регионах и от 1 млн. рублей в случае запуска в Москве. При этом необходимые инвестиции варьируются от 2,5 до 5 миллионов рублей в зависимости от места запуска. Срок окупаемости в бизнес-плане указывается не менее 15 месяцев, однако на практике он один из самых низких на рынке и составляет около 10 месяцев. Полная поддержка процессов, маркетинговое сопровождение, а также необычные сорта кофе, которые отбираются непосредственно создателями сети, гарантируют франчайзи высокий уровень прибыли.
    • Наконец, Go! кофе предлагает один из самых бюджетных вариантов организации мобильной или экспресс-кофейни с паушальным взносом от 80 000 (при выборе минимального пакета) до 120 000 рублей. Инвестиции при этом варьируются от 28 000 до 240 000 рублей при сроке окупаемости от 2 месяцев. За эту цену предоставляется арендованное оборудование с правом выкупа, пакет дизайна (являющийся отличительной особенностью бренда), юридические консультации и CRM-система продаж.

    Также очень популярными являются компании Старбакс и Бодрый день: кофе с собой, о которых мы уже подробно рассказывали.

    На следующем видео вы можете послушать отзыв одного из покупателей франшизы:

    Каталог франшиз кофейни

    6 000 000 — 15 000 000 Р

    «Небар» один из нетривиальных проектов успешного ресторатора из Санкт-Петербурга Павла Чеснокова, гуру клубной индустрии

    600 000 — 2 000 000 Р

    “Papa Grill” — франшиза сети стрит-фуда. В основе меню — хот-доги и бургеры. Предлагаем открыть точку быстрого питания в формате Light или Full с прибылью от 100 тысяч рублей в месяц.

    10 000 000 — 12 000 000 Р

    Мировая сеть венских кофеен. 300 точек в мире, 100 в России. Используем обжаренную по собственной технологии смесь, состоящую из 23 самых лучших в мире сортов кофе.

    • Сферы интересов
    • Финансовых возможностей
    • Ожиданий по прибыли и сроку окупаемости
    Читать еще:  Франшиза производства с выкупом произведенной продукции

    600 000 — 2 000 000 Р

    Сеть кофеен. Импортируем, обжариваем, перемалываем и готовим кофе. В ассортименте: 20 сортов кофе, 14 сортов чая. Открой кофейню, зарабатывай от 100 000 руб. в месяц.

    800 000 — 900 000 Р

    “ЕДА” – сеть кафе-киосков быстрого и здорового питания. Свежие блюда каждый день по круглым ценам: 50, 100, 150, 200 рублей. Современный формат бизнеса с автоматизированными бизнес-процессами.

    200 000 — 800 000 Р

    Мы – сеть кофеен формата “с собой”. Продаем кофе свежей обжарки. Даём рекомендации по аренде оборудования, удаленно подключаемся и следим за работой кофемашины.

    350 000 — 2 000 000 Р

    Международная сеть кофеен ТМ «MY COFFEE». Более 120 кофеен, открытых по франшизе, во всем мире. Тренинги для бариста. Запуск проекта с нуля, начиная с поиска помещения для Вас. Окупаемость от 5 мес.

    200 000 — 300 000 Р

    Cеть кофеен формата “кофе с собой”. Четыре формата: торговая точка, павильон, остановочный комплекс, окно. Инвестиции в проект — от 200 000 рублей. Чистая прибыль в месяц — от 150 000 рублей.

    13 000 000 — 15 000 000 Р

    Современная пекарня, главной задачей которой является сохранение одной из вечных ценностей — вкуса свежего хлеба, приготовленного из натурального сырья талантливым пекарем.

    400 000 — 800 000 Р

    Кулинарная сеть домашней еды. В ассортименте представлен широкий выбор выпечки, кондитерских изделий, замороженных п/ф (пельмени, вареники, котлеты), салатов, первых и вторых блюд.

    2 600 000 — 3 400 000 Р

    “Koster” — сеть ресторанов авторской кухни. В меню представлены авторские блюда нашего бренд-шефа. В ассортименте: стейк рибай из мраморной говядины, каре из ягненка, рыбные блюда, салаты, супы и др.

    10 000 000 — 30 000 000 Р

    Готовим блюда итальянской кухни. Рестораны оформляем колоритными цветами, для поддержания имиджа маленькой Италии. Предлагаем гостям пиццу, пасту, лазанью, мясные блюда и блюда из морепродуктов.

    600 000 — 3 000 000 Р

    Сеть кофеен формата “с собой”. Продаем кофе в торговых и бизнес-центрах, уличных киосках.

    4 400 000 — 7 000 000 Р

    Tucano Coffee — это непростая кофейня. Это микс из культуры коренных индейцев Латинской Америки и культуры Калифорнийского Specialty кофе.

    800 000 — 2 000 000 Р

    Waff and Love – кофейня-вафельная, где можно попробовать настоящие гонконгские вафли с разными начинками. Средний чек – 400 рублей.

    Перезвоним вам в течение 15 минут и бесплатно подберем франшизу

    Мы пьем кофе дома на завтрак, покупаем coffee to go на работу, заказываем вечером в ресторане. Высокий спрос делает кофейни популярным видом бизнеса. Каждый месяц в России открываются заведения, которые специализируются на кофейных напитках. К 2018 году их число в Москве превысило 6 000, а в Санкт-Петербурге — за 4 000. С такой конкуренцией запускать дело с нуля рискованно.

    Франшиза кофейни — способ войти на прибыльный рынок без лишнего стресса под брендом известной сети. Франчайзер поможет подобрать помещение для кафе, приобрести оборудование, купить расходные материалы, настроить рекламу, нанять в кафетерий персонал. В каталоге Франчбук размещены предложения франшиз с инвестициями от 80 000 рублей. Оставьте заявку на франчайзинг успешной кофейни — и получите консультацию по открытию бизнеса!

    Франшизы кофе на вынос

    Каталог FRMALL предлагает купить франшизу кофе с собой на выгодных условиях. У нас представлен большой выбор интересных предложений. Франчайзинг кофейни кофе на вынос — это отличная возможность создания нового дела, которое будет приносить стабильную прибыль.

    • Сортировать по:
    • Инвестиции
    • Дата
    • Цена
    • Кол-во представительств
    • Рейтинг

    Франшиза Стрит-фуд ЧебурекМи

    Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

    ЧебурекМи — новый формат стрит-фуда. После изучения рынка мы поняли, что компании формата street food растут с каждым годом. А ниша “чебуречные” свободна …

    Франшиза Кофе Лайк

    Инвестиции от 630 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

    Coffee Like — международная сеть кофеен в формате «кофе с собой». Компания занимает 1-е место в России и 12-е в Европе …

    Инвестиции от 9 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

    Появившийся в 1971 году обычный магазин кофе через несколько лет стал популярной сетью кофеен. Уютное кафе предлагает ароматный напиток в фирменных стаканчиках. В дополнение к основному ассортименту появились бутерброды, мороженое и чай.

    Франшиза Правда кофе

    Инвестиции от 850 тыс руб. Окупаемость от 12 месяцев

    Правда Кофе это уникальная сеть мини-кофеен формата coffee-to-go, сочетающая в себе великолепное качество кофе и невероятно низкую цену. Мы сплоченная …

    Франшиза COFFEESHOP COMPANY

    Инвестиции от 10 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

    COFFEESHOP COMPANY — это, прежде всего европейский бренд, начавший свое развитие в Вене, Австрия. Именно этому городу, первооткрывателю кофе в Европе, …

    Инвестиции от 100 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

    Бренд, который объединяет пекарни, кафе, магазины и точки по приготовлению кофе с собой. Компания Leoncoffee отличается интересным логотипом, а из специально обжаренных зерен получаются великолепные напитки.

    Инвестиции от 4 млн руб. Окупаемость от 24 месяцев

    Читать еще:  Франшиза магазина кроссовок

    Сеть кофеен Cofix — крупная компания в сфере ресторанного бизнеса, имеющая более 150 представительств. Предлагая широкий выбор блюд и напитков, компания …

    Франшиза Бодрый день

    Инвестиции от 200 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

    Бодрый день — сеть кофеен по продаже кофе с собой и свежей выпечки. Мы любим наше дело и горды тем, что …

    Инвестиции от 2,3 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

    Сеть кофеен «Чайникофф» существует в Санкт-Петербурге с 2003 года. За эти годы мы успешно открыли 17 кофеен в разных районах города. …

    Франшиза Coffee In

    Инвестиции от 150 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

    Компания Coffee In — федеральная сеть кофеен с программой «кофе с собой», предлагающих напиток, созданный по эксклюзивным рецептам с использованием натуральных …

    Франшиза Coffee Machine

    Инвестиции от 2,6 млн руб. Окупаемость от 9 месяцев

    «Coffee Machine — это сеть автокафе формата Drive Through. Coffee Machine включает в себя 26 кофеен, 17 из которых открыто по …

    Инвестиции от 300 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

    MY – это сеть кофе-баров формата «to go», основанная в Северной столице. За 5 лет развития мы стали лидером рынка в …

    Инвестиции от 500 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

    Мультикофейня Кофиока – уникальный формат, контрастно отличающийся от множества других однотипных кофеен. Основное отличие заключается в яркости концепции и широте ассортиментной …

    Франшиза Дабл Би

    Инвестиции от 1,5 млн руб. Окупаемость от 15 месяцев

    «Дабл би» — международная сеть кофеен, основная специализация которых приготовление кофейных напитков премиум класса. В штате трудятся одни из лучших бариста …

    Франшиза Кофе Хауз

    Инвестиции от 9,6 млн руб. Окупаемость от 12 месяцев

    Франчайзинг Кофе Хауз — это прекрасный вариант начать свой бизнес, влившись в состав известной торговой сети. Мы специализируемся на организации небольших уютных …

    Франшиза My Life Coffee

    Инвестиции от 275 тыс руб. Окупаемость от 10 месяцев

    My Life Coffee — сеть кофеен с фиксированной ценой. Вы реализовали у себя все, что позволяет бизнесу оставаться успешным: восхитительный вкус, адекватная …

    Франшиза Coffee Moose

    Инвестиции от 397 тыс руб. Окупаемость от 6 месяцев

    История холдинга «Маяк 13» началась в городе Ижевск, открыв в 2012 году первую тайм-кофейню, компания за 6 лет выросла до 4 …

    Инвестиции от 285 тыс руб. Окупаемость от 3 месяцев

    Мы — фанаты качественного кофе. В 2015 году поставили цель создать сеть кофеен, где готовят необычные кофе-напитки по оригинальной крафтовой рецептуре …

    инвестиции 350 000 Р

    окупаемость 3 мес

    инвестиции 500 000 Р

    окупаемость 2 мес

    инвестиции 145 000 Р

    окупаемость 2 мес

    инвестиции 378 000 Р

    окупаемость 4 мес

    инвестиции 1 000 000 Р

    окупаемость 5 мес

    инвестиции 50 000 Р

    окупаемость 2 мес

    Особенности франшизы кофе на вынос

    Кафе формата кофе с собой можно назвать одним из наиболее удачных вариантов старта нового бизнеса. Услуги заведений такого рода всегда пользуются большим спросом. Стоимость открытия и содержания кофейни является минимальной. Это обеспечивает отличную оборачиваемость средств и высокую рентабельность.

    Небольшой кофетерий будет отличным вариантом для малого бизнеса. Представителям среднего бизнеса можно рассмотреть вариант более крупного заведения или сети из нескольких кафе. Главное, удачно подобрать место.

    Можно открывать кофейни кофе на вынос в торговых центрах и ТРК, на вокзалах и на других объектах с высокой проходимостью. При этом необходимо отметить, что для подобного заведения обычно требуется минимальная площадь, что значительно упрощает открытие и служит дополнительным фактором снижения затрат.

    Преимущества открытия кафе по франшизе

    Если Вы хотите создать собственную прибыльную кофейню быстро и без лишних сложностей, то лучшим решением будет открыть франшизу. Это позволит избежать многих сложностей, характерных для стартового этапа.

    Важнейшим преимуществами для франчайзи являются:

    • возможность работы под хорошо известным брендом;
    • использование отточенной бизнес-модели;
    • наличие отработанных связей с лучшими поставщиками продуктов, полуфабрикатов, оборудования для ведения бизнеса;
    • помощь владельца франшизы по обучению персонала, консультационная, организационная, маркетинговая поддержка.

    В нашем каталоге представлены разнообразные варианты франшиз кофеен формата кофе на вынос с разными условиями, разным размером роялти и паушального взноса. Возможности портала позволяют легко подобрать наиболее подходящий вариант и напрямую связаться с владельцем франшизы.

    КАТАЛОГ ФРАНШИЗ КОФЕЕН И КОФЕ С СОБОЙ

    Выберите понравившиеся франшизы, получите их презентации и бизнес-планы

    Мы на протяжении 6 лет занимаемся размещением кофеен различного формата под брендами GO!Кофе и GO!Вафли. Для нас кофе – это не просто вкусный и бодрящий напиток, это особая атмосфера и теплые отношения с гостем. Поэтому для нас ключевыми факторами является высокое качество обслуживания, дизайна – от стаканчика до стойки, отличный вкус наших десертов и напитков и разнообразие меню.

    2013 год

    6 точек

    150 точек

    Компания работает по принципу партнёрства с 2014 г. — Зарабатывает на поставках товарного сырья партнёру на дилерскую точку. Поэтому нет роялти. И именно поэтому мы оказываем активную помощь в поиске аренды, чтобы партнер быстрее запустился. Под любое арендное место наш специалист предоставит дизайн любой сложности бесплатно. Помощь в поиске поставщиков доп. продукции.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector
    ×
    ×