Betonzavod-oreol.ru

Деньги и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза кофе екатеринбург

Отзыв о франшизе кофейни «COFFEESHOP COMPANY» от франчайзи из Екатеринбурга

Сергей Игишев открыл свою первую кофейню по франшизе «COFFEESHOP COMPANY» в городе Екатеринбург и успешно руководит ею уже 6 лет (с 2010 г.). На данный момент у Сергея 4 кофейни «COFFEESHOP COMPANY». Каталог франшиз www.franshiza-info.ru публикует информацию из первых уст о том, как все начиналось:

Franshiza-info.ru: «Сергей, как Вы пришли к решению купить франшизу?»

Сергей: «Целенаправленно искали бизнес в кофейном сегменте. Я учился в Австрии и был знаком с кофейнями «COFFEESHOP COMPANY». Поэтому направил запрос в головной офис в Австрии, и они уже дали мне контакты Мастер-франчайзи по России в Санкт-Петербурге».

Franshiza-info.ru: «Сколько примерно Вы сравнили предложений франчайзинга в этой сфере деятельности перед тем, как купить франшизу кофейни «COFFEESHOP COMPANY»? И почему Вы выбрали именно эту?»

Сергей: «Рассматривали несколько предложений. Даже очень известных компаний.

Из всех вариантов франшиза «COFFEESHOP COMPANY» понравилась нам больше всего с точки зрения качества основного продукта. На ней и остановились. И не ошиблись».

Franshiza-info.ru: «Сергей, насколько сильно Вы сомневались в успехе бизнеса по франшизе и оправдались ли Ваши опасения? Какие преимущества дала Вам франшиза кофейни COFFEESHOP COMPANY в первые месяцы организации и работы бизнеса?»

Сергей: «Сомнений не было, т.к. мы предварительно изучали рынок и были уверены, что такой формат будет востребован в нашем регионе.

На начальном этапе самым важным была полная поддержка Мастер-франчайзи при запуске кофейни.

В течение месяца — 2 недели до и 2 недели после открытия – команда «COFFEESHOP COMPANY» помогала обучать персонал и рассказывать все тонкости и стандарты работы компании. Это очень ценно!»

Franshiza-info.ru: «Сколько Вам всего понадобилось средств, чтобы купить франшизу и полностью наладить этот бизнес? И как быстро Вы вернули все свои вложения? Посоветуйте желающим купить франшизу кофейни «COFFEESHOP COMPANY», на чём можно было бы сэкономить?»

Сергей: «На полноценную кофейню было потрачено 12 млн рублей, средства окупились, как и планировал. За последние открытые кофейни инвестиции еще не успели окупиться, но, несмотря на кризис, мы идем хорошими темпами.

Я считаю, на кофейном оборудовании и значимом технологическом экономить нельзя, но можно сократить инвестиции на строительных материалах и частично кухонном оборудовании, например, посудомоечная машина, ледогенератор и т.д.»

Franshiza-info.ru: «Сергей, что приносит Вам большее удовлетворение: доход, который приносит Вам франшиза кофейни «COFFEESHOP COMPANY» или деятельность по ведению этого бизнеса? Почему?»

Сергей: «Удовольствие приносит доход, и деятельность.

С одной стороны, рынок достаточно интересный, с другой, он постоянно меняется. И нам очень повезло, что франшизодатель позволяет вносить разумные изменения в кофейни. Это позволяет нам переживать кризис достаточно легко».

Подробнее о возможности открыть кофейню по франшизе «COFFEESHOP COMPANY» можно узнать здесь или, запросив информацию напрямую у сотрудника сети «COFFEESHOP COMPANY» через форму обратной связи под новостью.

Coffee Like

от 350 000 ₽

630 000

от 4,5% от выручки в месяц

Описание франшизы

О франчайзере

COFFEE LIKE — это международная сеть кофеен в формате «кофе с собой», которая представлена в 7-и странах: Россия, Белоруссия, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Армения, Коста-Рика.

Компания занимает 1-е место в России и 12-е в Европе среди кофейных сетей по данным исследования Allegra World Coffee Portal 2018 года. Статистика тех же аналитиков за 2019 год подтверждает лидерство COFFEE LIKE — плюс 203 новых точки за год, больше, чем у кого-либо в России. За год компания приросла на 46%.

На конец февраля 2020 года сеть насчитывает 738 кофе-баров в нашей стране и ближнем зарубежье и 246 действующих партнеров в 155 городах.

Год основания компании 2013 Год запуска франшизы: 2013 Количество проданных франшиз: 728 Товарный знак: ТЗ №715346

Концепция франчайзингового предприятия

Показатели кофе-бара в сети:

  • Средняя выручка кофе-бара – 344 485 рублей (максимальная выручка – 2 293 186 рублей)
  • Средний чек – 175,5 рублей
  • Ежедневное число заказов – 62
  • Товарная наценка – 200%
  • Рентабельность – 23,5%
  • Выход на операционную прибыль – 1-3 месяца
  • Возврат инвестиций – 6-8 месяцев
Читать еще:  Купить франшизу для детей

Форматы кофе-баров:

  • барная стойка
  • павильон
  • павильон с зоной ожидания
  • встроенное помещение
  • встроенное помещение с зоной ожидания
  • стойка для кейтеринга
  • кофейня
  • фудтрак
  • автокафе
  • велотрак

Преимущества франшизы

Выбирая франшизу COFFEE LIKE, вы получаете бизнес-модель, которая подтвердила себя на 738-и кофе-барах, методики достижения плановых показателей, обучение и поддержку УК на всех этапах развития бизнеса.

Преимущества франшизы:

  • Прозрачная стоимость франшизы: один город — любые форматы, любое количество точек
  • Собственная Академия: онлайн/оффлайн обучение партнеров, управляющих и бариста
  • Помощь в подборе места для кофе-бара: карта локаций города, прогноз выручки, помощь в переговорах с арендодателем
  • Разработка проекта кофе-бара, адаптация фирменного стиля под конкретное помещение
  • Поставка основных товаров через собственный Торговый дом: стабильное качество и низкие цены за счет масштаба сети
  • Постоянная поддержка партнеров, система лояльности при открытии сети от 4 кофе-баров

Обучение и поддержка

Выбирая франшизу кофе-бара Coffee Like, вы получаете пошаговую инструкцию по запуску своего дела.

4 ЭТАПА ОЦЕНКИ МЕСТА ДЛЯ КОФЕ-БАРА:

  • подбор оптимального варианта размещения кофе-бара и его формата;
  • подсчет трафика и выявление арендной ставки;
  • формирование помесячного прогноза развития точки на ближайший год;
  • согласование места расположения.

ОБУЧЕНИЕ В СОБСТВЕННОЙ АКАДЕМИИ:

  • Обучение партнера: 6 шагов от открытия первого кофе-бара до выхода на международный рынок
  • Обучение бариста: 5 шагов от бариста до управляющего сетью
  • Выездная группа обучения
  • Доступ в самую большую базу знаний в сегменте «кофе с собой»

ВСЕСТОРОННЯЯ МАРКЕТИНГОВАЯ ПОДДЕРЖКА:

  • оптимизация официального сайта в поисковых системах, SMM поддержка, федеральная реклама для увеличения трафика всей сети;
  • запуск только протестированных на собственной рознице акций, чтобы обеспечить их гарантированный успех у партнера;
  • доступ к локальному маркетингу — набору инструментов для привлечения и удержания гостей;
  • программа «Путь партнера», разработанная отделом развития. Программа отражает плановые показатели среднего чека, гостевой базы и выручки, на которые должен выйти кофе-бар на разных этапах развития. Благодаря этой программе вовремя фиксируются отклонения, по которым специалисты из отдела развития и маркетинга разрабатывают индивидуальные решения.

ERP-СИСТЕМА

  • В 2019 году COFFEE LIKE перешел на систему IIKO. Она позволяет партнеру в режиме онлайн управлять бизнесом: контролировать выручку кофе-бара, вести учет наличных и безналичных денежных средств, отслеживать движение товаров, оценивать средний чек, количество гостей, показатели каждой отдельно взятой точки или каждого отдельно взятого бариста и прочее. В ERP-систему COFFEE LIKE уже встроена бонусная система компании, также у партнера есть возможность добавлять свои акционные предложения.

☕ ТОП 5 франшиз кофеен

Кофе постепенно приобретает в России статус «народного напитка». Рынок далек от насыщения, количество кофеен ежегодно растет, а интерес к ним со стороны целевой аудитории остается на высоком уровне. Открытие собственного заведения – перспективная бизнес-идея. Оптимальное решение для начинающего предпринимателя – покупка франшизы, позволяющая воспользоваться опытом, накопленным успешным брендом. Мы проанализировали ТОП-5 предложений на рынке франчайзинга, а в конце статьи выберем победителя.

📈 Тенденции развития рынка кофеен

В период 2015-2018 год рынок кофеен находится в фазе непрерывного подъема. Так, в 2017 г. количество заведений возросло на 17% и составило 4 400 точек, в 2018 г. объем отрасли увеличился на 3% и достиг 128 млрд. руб. Прирост посещаемости составляет 12% ежегодно.

Эксперты едины во мнении, что рынок далек от насыщения и объемы продаж будут увеличиваться. Наибольший прирост наблюдается в сетевом сегменте.

Развиваются различные форматы:

  • монокофейни
  • заведения «to go» (точки до 12 кв. м)
  • стрит-формат – продажа кофе и снеков (до 50 кв. м)
  • кафе с мини-кухней и столиками (до 100 кв. м)

Постепенно для россиян кофе становится привычным продуктом. Наибольший спрос на напиток с собой наблюдается в будние дни с утра и в обеденные часы. Основные клиенты кофеен – студенты, офисные работники. Средний возраст постоянных клиентов составляет 18-35 лет. Из-за падения доходов населения и развития внутреннего туризма эти заведения стали восприниматься как места для отдыха, встреч с друзьями – альтернатива традиционным кафе и ресторанам.

Читать еще:  Создание франшизы с нуля

Лидеры по развитию отрасли – Москва, Санкт-Петербург. Объем-рынка, приходящийся на российские города-миллионники, составляет 32,2 млрд руб. Несмотря на активный рост отрасли, отечественные показатели посещаемости далеки от европейских: по данным статистики, потребление кофе в РФ ниже в 8 раз, чем в странах Запада.

🎓 Основной фактор, влияющий на посещаемость кофеен в городах, – уровень средней заработной платы. Этот показатель более значим, чем численность населения. В субъектах РФ представлены сети разного уровня – федеральные, региональные и местные. Двигателем рынка является сегмент монокофеен, количество заведений классического формата сокращается.

Самые популярные позиции в меню кофеен – капучино, латте, раф и американо.

Ожидается, что ключевыми тенденциями 2019-2020 гг. станут мода на фирменный кофе специальной обжарки, интерес к здоровому образу жизни (внедрение в меню диетических, безглютеновых продуктов), рост популярности дискаунтеров (точек, способных предлагать бодрящий напиток по самой привлекательной цене).

📝 Как выбрать франшизу кофейни?

По мнению экспертов, именно сети имеют наибольшие перспективы на рынке кофеен: они снижают издержки за счет продуманной логистики и складского хранения, привлекают посетителей благодаря узнаваемости бренда. Чтобы выбрать проект, обратите внимание на размер инвестиций, возможные виды заведений (полноформатный вариант или точка продаж кофе с собой), опыт франчайзера. Мы свели информацию о франшизах из ТОПа 5 в одной таблице.

☕ Франшиза сети Selfie Coffee

Сеть Selfie Coffee развивается в международном формате: ее точки открываются в России, Казахстане, Европе и Канаде. В кофейнях предлагается кофе разных сортов, десерты, блюда для завтрака и обеда, приготовленные по авторским рецептам.

К числу преимуществ франшизы относится следующее:

  • узнаваемый бренд
  • всесторонняя поддержка франчайзера, удобные площадки для общения франчайзи между собой
  • быстрый старт: заведение открывается всего за 2 месяца
  • право выбора формата: кофейня с посадочной зоной или кофе с собой
  • минимальный по сравнению с конкурентами паушальный взнос

Особенность сети в том, что она популярна у представителей разных возрастов: ее целевая аудитория – это и молодежь (18-35 лет) и люди 35+.

☕ Франшиза сети BAGGINS COFFEE

Бренд BAGGINS COFFEE появился в 2015 году, в настоящее время сеть состоит из 24 заведений разного формата. В меню представлены многие виды кофе: от классического американо и эспрессо до сезонных новинок и спецпредложений (рафы и капучино с необычными наполнителями).

Преимущества франшизы BAGGINS COFFEE – это:

  • короткий срок окупаемости (9 месяцев)
  • собственное обжарочное производство
  • планы по открытию своего хлебобулочного производства
  • продуманная логистическая и складская инфраструктура
  • всесторонняя помощь при открытии заведения

Чтобы начать свое дело. предпринимателю нужно найти помещение площадью в 5 м кв. Этого достаточно, чтобы открыть точку в формате «кофе с собой».

☕ Франшиза сети «Эль Кафе»

Сеть доступных городских кофеен «Эль Кафе» появилась в 2006 году. У нее имеется собственное производство, 12 собственных точек и 5 франчайзи. Ее «изюминка» – качественная 100%-ная арабика свежей обжарки и легкая атмосфера в заведениях, где приятно провести время в одиночестве или в компании друзей.

К числу преимуществ «Эль Кафе» относится:

  • 13-ти-летний опыт работы в кофейном бизнесе
  • собственное производство
  • эффективность, доказанная практикой: франчайзи работают по 5 лет и более
  • запуск кофейни «под ключ»
  • поставки кофе в любой регион РФ

Минус предложения – твердый размер роялти (30 тыс. руб.), который станет дополнительной финансовой нагрузкой для франчайзи на старте проекта.

☕ Франшиза сети Coffeeport

Сеть появилась на рынке в 2010 году и развивает заведения в двух форматах: «кофе с собой» и полноформатные кофейни, где представлен бодрящий напиток и свежая выпечка. Контроль качества продукции и уютная атмосфера сделали ее точки любимым местом отдыха горожан.

Читать еще:  Франшиза суши на вынос

Преимущества предложения – это:

  • оптимальное соотношение цены и качества продукции – причина популярности бренда
  • прямые поставки обжаренных зерен и свежей выпечки
  • поставка необходимого оборудования (холодильник, кофемашина, сейф, касса и т.д.)
  • дополнительные услуги (предоставление подменного персонала, ведение операционной деятельности за франчайзи)

Минус предложения – большие первоначальные расходы. По самым скромным подсчетам, открытие точки обойдется в 6 млн руб.

☕ Франшиза сети Starbucks

СетьStarbucks открыта в 1971 году, а в Россию с франчайзингом пришла в начале 2000-х гг. Сегодня под вывеской бренда открыто более 24 000 точек по всему миру, которые пользуются неизменной популярностью благодаря вкусному кофе, свежим пирожным и сэндвичам, уютной атмосфере.

Преимущества франшизыStarbucks – это:

  • узнаваемый по всему миру бренд
  • ограниченное количество конкурентов у будущего проекта
  • отсутствие паушального взноса и роялти
  • уникальный фирменный стиль заведений

Минус предложения – значительные затраты на открытие, выбор франчайзи на конкурсной основе. Франчайзер требует бизнес-план на английском, оценивает местоположение будущей кофейни. Шансы на одобрение имеют только проекты, предполагающие открытие точки в центре крупного города.

🎉 Первое место рейтинга занимает проект Selfie Coffee. Его преимущества – небольшие затраты на открытие и востребованный формат: в заведениях бренда посетители могут не только взять кофе, но и позавтракать (пообедать), что обязательно сделает их популярными у офисных работников и студентов. На втором месте BAGGINS COFFEE: затраты также невелики, для открытия достаточно помещения 5 кв. м, а формат «кофе с собой» один из самых востребованных в 2019 году. Третье место – «Эль Кафе». Первоначальные вложения окажутся умеренными, а работу франчайзи упрощает продуманная логистика и внутреннее производство бренда.

Каталог франшиз

Global Finance

франшиза компании в сфере предоставления бухгалтерских услуг

Biglion

франшиза регионального офиса купонного бизнеса

ECOWORLD

сбор, сортировка и переработка вторичного сырья (мусора)

Tom Farr

франшиза молодежной одежды

NYX Professional Makeup

бутик профессиональной декоративной косметики, с которой можно воплотить в жизнь любой образ

Pizza Hut

Скородум

франшиза центра развития интеллектуальных и творческих способностей

ZEBRA

франшиза студии красоты с акцентом на ногтевой сервис

NEXT GENERATION CLINIC

франшиза клиники репродукции и генетики

Arya Home

франшиза магазина текстиля для дома

NeoДжоуль

франшиза фитнес-студии для взрослых и детей

Бери Заряд!

городская сеть автоматов по аренде зарядных устройств со встроенными проводами

РЕМИТ. Вкусные колбасы

продуктовые магазины удобного формата у дома

Pedant.ru

федеральная сеть сервисных центров по ремонту смартфонов

LensVens Shop

франшиза Instagram-магазина брендовых кроссовок и одежды

Штучки-Дрючки

федеральная сеть магазинов «с перчинкой»

Шаверма по-Питерски

новая Street-food франшиза России

СОФТИУМ

новый лидер рынка школ программирования для детей от 6 до 14 лет в РФ! Уникальная технология асинхронного развития детей не имеющая аналогов.

WantResult

франшиза по продаже уникального IT-решения

Поликлиники АВЕНЮ

FitZone

ПОЗИТРОНИКА

франшиза магазина электроники и бытовой техники

международная школа развития интеллекта. Запатентованные методики обучения детей от 6 до 17 лет в одной франшизе!

сеть партнеров, оказывающих услуги по ведению бухгалтерского, налогового , кадрового учета и расчета заработной платы по единому стандарту фирмы 1С.

франшиза услуг грузчиков и аутсорсинга линейного персонала

франшиза аутсорсинга рабочего персонала

франшиза агентства по аренде персонала и работе с госзаказом

возможность быстрого запуска высокодоходного бизнеса в сфере кадрового аутсорсинга

Франшиза фото-копировального магазина

франшиза почтовых услуг

Представлены франшизы 2020 года для малого и среднего бизнеса. Сегодня купить франшизу возможно практически в любой сфере. В нашем каталоге представлены как именитые международные франшизы, так и российские региональные франчайзинговые сети. Выбрать подходящую франшизу можно, имея даже минимальную сумму инвестиций. Рассматривая интересную идею для бизнеса, обязательно сравнивайте ее с конкурентными предложениями для того, чтобы получить полное представление о покупке франшизы в данной нише. Оставить заявку на франшизу Вы можете прямо в каталоге, она будет отправлена представителю выбранной Вами компании.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector