Betonzavod-oreol.ru

Деньги и бизнес
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Франшиза суши на вынос

Франшиза суши на вынос

Средняя выручка
суши-бара в месяц

1 200 000 руб. — 1 500 000 руб.

до 35 000 000 в год

200 000 руб. — 300 000 руб.

Собственный производственный цех

по заготовке полуфабрикатов

Внутренний контроль всех объектов

(около 25 сотрудников обеспечивающие контроль и безопасность сети)

Более 80 сотрудников

собственной службы доставки

Проект «СушиStore» предоставляет возможность открыть свое предприятие, пользуясь всеми преимуществами
уже выстроенного бренда. Вы получаете компанию, где в течение долгих лет были оптимизированы рабочие процессы, а риски сведены к нулю.

Почему «СушиStore»?

Проект «СушиStore» — крупнейшая сеть формата TAKE AWAY в России.

Бренд-шеф проекта «СушиStore» разрабатывает уникальные блюда японской кухни, учитывая потребности и пожелания гостей, а так же руководствуясь мировыми трендами гастрономической индустрии Японии, России и мира.

Проект «СушиStore» входит в число самых узнаваемых и популярных мест, где можно вкусно поесть за приемлемую цену, сделав покупку в суши-баре или заказав доставку к удобному для Вас времени.

Наличие бонусной программы и акций привлекающих гостей со всех уголков столицы, области и других регионов.

Диаграмма
соотношения
заказов

Благодаря успеху в сфере гостеприимства проект успешно развивает франчайзинговую сеть. Становясь партнером проекта, Вы приобретаете права на успешный бренд, получаете прибыльный бизнес и вносите свой вклад в развитие гастрономической индустрии России.

Диаграмма
объема продаж

Диаграмма
роста компании

Мы предлагаем

Комплексное очное обучение франчази в головном офисе и профессиональная поддержка по всем вопросам ведения бизнеса

Оригинальное меню, разработанное нашим бренд-шефом, с сезонными обновлениями и спецпредложениями

Помощь в маркетинговой поддержке и в продвижении суши-бара

Подготовка и стажировка персонала, а так же его оценка с точки зрения возможности работы в проекте

Единый call-центр службы доставки и предзаказа

Свяжитесь с нами!

Информация по вопросам франчайзинга доступна:

Суши Wok –
бизнес, который
обеспечит Вам
хорошую пенсию

Предложение Суши Wok

Суши Wok – оптимальное решение как для начинающих франчайзи , так и для опытных бизнесменов.

Регламентированные процессы, высокие стандарты работы и продуманные решения позволят Суши Wok органично вписаться в портфель существующих проектов либо стать полноценным самостоятельным бизнесом для начинающих инвесторов.

Тотальное погружение в бизнес

Мы поделимся своим опытом и расскажем как сделать так, чтобы магазин приносил ежемесячную прибыль от 350 000 рублей!

Обучение

Программное обеспечение

Эффективное продвижение

Поддержка и аудит

Единный call — центр

Суши Wok: факты

  1. 1 место среди франшиз Take — away в России
  2. Рекомендован Forbes
  3. На рынке с 2011 года
  4. 740+ открытых магазинов
  5. Присутствие в 5 странах
  6. 30 000 + покупок в день
  7. Окупаемость за 6 месяцев
  8. Уникальное меню

Оставьте заявку и начинайте зарабатывать

Стоимость франшизы

Формат Take–away

Готовые блюда на вынос (take–away) — мировой тренд, набирающий обороты по всему миру уже более семи лет. Уже сейчас Россия является лидером по развитию данного формата. Существенными плюсами формата take–away являются недорогое оборудование, небольшие затраты на помещение и минимум персонала.

Форматы Суши Wok

Фудкорт в ТЦ и ТРК с высокой
проходимостью. Площадь от 18 м 2 .

Стрит ритейл и отдельно стоящие
строения. Площадь 40–70 м 2

Награды и достижения Суши Wok

Лауреат «Права потребителей и качество обслуживания»

Всероссийский лауреат премии «Права потребителей и качество обслуживания» в 2018г.

Нас рекомендует Форбс как выгодную франшизу

Суши Wok в списке рекомендованных к открытию франшиз журнала Forbes

Лауреат премии Best For Life 2019

Лауреат международной премии в области дизайна Best For Life 2019 в номинации «Брендинг и дизайн интерьера сети ресторанов»

Крупнейшая сеть быстрого питания

Входим в 5 крупнейших сетей быстрого питания портала «Арендатор»

Отзывы франчайзи

Со стороны компании Суши Wok постоянно ощущаю поддержку — вся нужная информация поступает вовремя и в полном объеме. Специалисты компании всегда оказывают помощь, подсказывают решения различных ситуаций, за что им огромное спасибо!

Франшизу открыли не так давно, 6 мая 2014 г. – привлёк интересный формат заведения. Я довольна совместным бизнесом с Суши Wok. Со стороны компании получаю постоянную квалифицированную поддержку по любому возникающему вопросу, что очень помогает в работе.

Позаботьтесь о своем будущем сегодня – оформите заявку

Суши Wok — успешный и активно растущий бизнес. С 2011 года под брендом Суши Wok уже открыто более 740 торговых точек, как франшизных, так и под собственным управлением. Теперь настал ваш черёд, присоединяйтесь!

Франшизы суши – отличный старт для успешного бизнеса

Производство и реализация популярных товаров и модной продукции могут стать основой для весьма успешного бизнеса. Но если разговор идет о создании ресторанного бизнеса, то он порождает много вопросов. А главный из них – востребованность конечного продукта и быстрая оборачиваемость вложений. В списке наиболее рентабельных и известных среди населения идей для бизнеса лидирующим последнее время остается направление, связанное с японской кухней. И часто наиболее востребованным способом его реализации становится франшиза суши.

Актуальность бизнес-идеи доставки суши

Примером успешного бизнеса стала доставка суши – блюда японской кухни, получившего широкое распространение в России. Суши последние годы сохраняют лидерские позиции на рынке общепита. У них много поклонников в России, и число их растет с каждым годом. Это лакомство не только вкусное, но и полезное, ведь оно содержит в большом количестве различные витамины и микроэлементы.

Читать еще:  Сколько стоит франшиза макдоналдс

Рис. 1. Ресторан японской кухни PRO SUSHI в Краснодаре
Источник: сайт moscowbars.ru

При этом потребность рынка остается настолько высокой, что повсеместное открытие новых точек не успевает за растущими запросами наших сограждан. Суши в ассортименте предлагают кафе и рестораны. Можно заказать их в офис в качестве обеда, на дом, когда нет времени.

Часто крупные рестораны не идут на покупку и содержание автотранспорта для целей доставки этого полюбившегося многим блюда. Это обстоятельство лишний раз подтверждает, что правильное построение бизнеса в этом направлении гарантирует успех, стабильную прибыль и быструю окупаемость инвестиций. Ведь вполне реально реализовать собственный, пусть небольшой бизнес-проект и упор сделать как раз на доставку суши.

Более того, такие форматы заведений, как доставка суши и роллов, роллы на вынос (to go), на равных заняли свое место рядом с кафе и ресторанами японской кухни. Они не мешают друг другу, у каждого своя целевая аудитория по ценовой категории.

Как открыть свой бизнес

Можно организовать собственное производство и развозить суши к местам назначения, а можно осуществлять доставку готового блюда из кафе/ресторана.

    Реализация первого потребует наличия стартового капитала, чтобы оплачивать аренду помещения под производственный цех, закупить оборудование и организовать поставки сырья.

Потребуется регистрация ИП в налоговых органах, согласования для работы в разных надзорных инстанциях. Не обойтись и без повара-профессионала, умеющего готовить суши.

А ведь вы планируете еще и доставку, а значит, понадобится транспортное средство и водитель-экспедитор. Конечно, можно нанять курьера с личным авто, тогда потребуются лишь средства на ГСМ.

В общей сложности будущий бизнесмен должен вложить не менее 200 000 рублей. Отсутствие средств при наличии хорошего бизнес-плана может возместить банковский кредит для ИП.

Бизнес по доставке готовой продукции потребует меньших средств. Надо лишь найти ресторан, готовый заключить с вами договор и обеспечить суши и роллами собственного производства. Схема работы ожидается простая:

получение заказа от клиента;

приобретение в ресторане нужных суши;

У вас должен быть автомобиль и курьер, на которого можно возложить функции оператора по приемке заказов.

Реализация этого сценария потребует не больше 50 000 рублей. Придется потратиться на рекламу, мобильный холодильник или другое оборудование для доставки и на оплату транспортных услуг.

Рис. 2. Франшиза профессиональной доставки суши «Харакири»
Источник: сайт russtartup.ru

Для любого из вышеназванных способов все сотрудники, и доставляющие, и производящие суши, должны иметь личные медицинские книжки.

  • Франшиза доставки суши – еще один вариант организации бизнеса. О нем будем говорить подробно.
  • Чтобы бизнес стал успешным

    Открыть свой бизнес по доставке суши просто. Но, не прикладывая усилий, ждать от него успеха, а тем более стабильного дохода глупо. Что от вас потребуется?

    • Реклама для продвижения своих услуг. Помогут социальные сети, sms-рассылка, «сарафанное радио».
    • Высокий уровень обслуживания и качественная готовая продукция.
    • Оперативное и своевременное выполнение заказа.

    Открытие бизнеса по франшизе

    Франчайзинговая точка суши на вынос может быть открыта даже в городах с населением в 10 000 человек, а то и меньше. Дело все в том, что поклонники у этого блюда японской кухни есть везде, а вкладывать в открытие суши-бара в маленьком населенном пункте придется в разы меньше, чем в мегаполисе.

    Тем более, что компания-франчайзер обеспечит со своей стороны маркетинговую поддержку. Если учесть, что у предприятия будет знакомое потребителю имя, можно с уверенностью рассчитывать на лояльность клиентов.

    В вашу пользу действует и отработанная дизайн-концепция заведения, меню, технология приготовления суши и действующие акции. Все это помогает привлечь новых покупателей, удерживая старых.

    За это с франчайзи берется паушальный взнос.

    В любом деле не обходится без минусов. Но ничто не мешает обратить их в плюсы. Приобретая франшизу, начинающий бизнесмен получает жесткий регламент ведения дел. Всякое отклонение от установленных правил и требований становится основанием для штрафов.

    Франчайзи должен осознавать: он вложил свои кровные денежки, но на рынке он представляет уже известную компанию с ее правилами.

    Как правильно выбрать франшизу

    Открыть суши по франшизе, начать работать под маркой известного партнера – значит обеспечить себе неплохой старт. Покупая франшизу суши, предприниматель сохраняет идею своего бизнеса, но еще и:

    • получает готовую рабочую модель. Даже самая детальная разработка стратегии своего собственного бизнеса и верные теоретически шаги на практике могут не оправдаться. В этом смысле вы получаете комплекс действий, отработанных на целой сети, а значит, для вас риск сведен к минимуму;
    • доверие к вашему заведению благодаря тому, что, рекламируя себя, франчайзер одновременно представляет все торговые точки под своим именем, а значит, и вашу тоже;

    В период, когда наблюдается спад покупательской способности, население с гораздо большей охотой идет в то место, к которому испытывает доверие.

    • обучение персонала, главным из которых станет сушист. Его работа требует особого профессионализма и обеспечения знакомого для потребителя вкуса;
    • значительно сниженную сумму первоначального стартового капитала, что гарантирует ее более скорый возврат.

    Придется внимательнейшим образом изучить предложения франчайзинговых компаний, чтобы для себя выбрать наилучшее направление:

    • франшиза автосуши или мобильного суши-бара – подходит для мест, где население локализируется в определенное время, например, в местах для массового отдыха, народных гуляний. Востребованными в таких местах будет и китайская еда в коробочках, и пицца;
    • франшиза доставки суши – актуальна в районах, где не организовано питание внутри помещения, зато имеется емкий потребительский рынок. Вполне возможно арендовать помещение за пределами такого предприятия и уже оттуда снабжать работников хорошей едой;
    • суши-кафе с вок франшизой непременно заслужит положительные отзывы, потому что это широкий ассортимент, что сразу привлекает клиентов.
    Читать еще:  Кофе вей франшиза

    Рис. 3. В суши-баре
    Источник: сайт sfw.so

    А также бизнесмену надо реально оценить собственные финансовые возможности, чтобы четко определиться, сколько он готов потратить на паушальный взнос, дающий ему право организовать точку общепита под известным брендом. По условиям договора франчайзинга предстоят еще и регулярные выплаты по франшизе – роялти.

    Где лучше всего расположиться?

    Суши-бары, предлагающие продукцию на вынос, вам наверняка не раз встречались в торговых центрах. Этот вариант считается одним из самых выгодных для местоположения. Достаточно 3-х кв. метров, чтобы нашлось место для шкафа, холодильника с продукцией, стойки выдачи и сушиста-кассира. Причем никоим образом не грозит убытками соседство с другими точками общепита, если только нет пересечений в меню. В здании торгового центра вы всегда найдете своего клиента.

    Часто местом размещения такого заведения становятся помещения с отдельным входом на первом этаже жилого дома. А посетителями его – сотрудники ближних офисов, жильцы окрестных домов.

    Франшизы суши

    Высокий спрос на суши может служить гарантией, что службы доставки этого блюда будут успешными, а их число продолжит расти. Причем работа такого бизнеса может быть организована в нескольких форматах:

    • доставка еды,
    • кафе (суши-бар),
    • точка по продаже суши на вынос и др.

    Заведение может функционировать одновременно в нескольких форматах и в одном-единственном, и в любом из вариантов окажется для клиентов привлекательным в различных жизненных ситуациях, а продукция востребованной.

    Франшизы суши и роллов на вынос в России

    Суши и роллы становятся все более распространенной едой в рационе большинства жителей России. По этой причине многие люди, желающие заниматься собственным бизнесом, стремятся быть связанными с этой сферой. Это возможно сделать посредством открытия магазина с доставкой или ресторана японской кухни.

    При этом в данной сфере наиболее выгодным с точки зрения организации является покупка франшизы, поскольку она гарантирует стабильный поток лояльных клиентов, более быстрый выход на окупаемость, а также постоянную поддержку и консультации со стороны франчайзера.

    Преимущества и недостатки данного бизнеса

    Первым и очевидным преимуществом является факт наличия интереса к японской кухне у людей. При этом для среднестатистического человека приготовление суши – это очень сложный, трудоемкий и затратный с точки зрения времени процесс. Именно поэтому большинство предпочитают покупать их, а не готовить самостоятельно, тем более что затраты при приготовлении оказываются незначительно ниже.

    Во-вторых, кафе, реализующие только суши, а также магазины с едой на вынос выигрывают по сравнению с традиционным рестораном по ряду причин:

    • Возможность аренды меньшей площади;
    • Снижение потребности в персонале;
    • Относительно низкая сумма инвестиций;
    • Практически такой же средний чек (поскольку именно на суши и роллы наценка достаточно высока, а люди их заказывают в большем количестве, чем при условии наличия других блюд в меню) при условии меньшего времени сидения в кафе (что гарантирует увеличение количества обслуженных клиентов).

    В-третьих, открытие суши-бара достаточно выгодный и быстро окупаемый бизнес. Его рентабельность может достигать 90-105%.

    При этом недостатков практически нет, но есть одна сложность: в России существует небольшое количество квалифицированных сушистов. Это еще раз говорит в пользу открытия кафе по франшизе, поскольку большинство компаний предоставляют возможность для обучения нанимаемого персонала.

    Условия и цены популярных франшиз

    Покупка франшизы в любом случае облегчает процесс организации любого бизнеса. Кроме того, она позволяет получить особые технологии, которые использует франчайзер. Однако за это будущий владелец бизнеса должен заплатить паушальный взнос и каждый месяц осуществлять отчисления.

    Интересно, что у всех популярных франшиз в этой сфере сильно отличаются условия. Среди наиболее распространенных и посещаемых сетей можно выделить следующие.

    Суши Шоп

    Быстро развивающаяся сеть магазинов японской кухни. В условиях компания делает упор на соблюдение всех правовых норм (коих в сфере продуктов питания достаточно много). Кроме того, она предлагает следующие преимущества:

    • Предоставление обучения для франчайзи и его сотрудников;
    • Осуществление маркетинговой поддержки (преимущественно через социальные сети);
    • Предоставление помощи в развитии собственного корпоративного сайта;
    • Осуществление технологий вовлечения клиента с целью повышения его лояльности к компании (посредством проведения мастер классов, тренингов, семинаров и т. п.);
    • Проведение обязательной аттестации всех сотрудников;
    • Постоянное совершенствование и внедрение новейших технологий и сервисов.

    Среди ежемесячных расходов выделяются затраты на персонал, аренду, рекламный бюджет, хозяйственные расходы, а также отчисления франчайзеру (роялти), которые фиксировано составляют 32 000 рублей в месяц. При этом стоимость (паушальный взнос) составляет 430 тысяч рублей, а инвестиции в открытие около 1,3 миллионов рублей. В этом случае срок окупаемости составит от 5 до 8 месяцев.

    Интересное интервью с одним из франчайзи сети вы можете посмотреть на видео:

    Суши Сет

    Эта сеть магазинов предъявляет ряд требований к помещению предприятия:

    • Площадь должна быть не менее 30 квадратных метров, если речь идет об уличной торговле, и 10 квадратных метров (при наличии в доступе подсобного помещения) в случае локации в торговом центре;
    • Электроснабжение от 10 кВт;
    • Наличие канализации и водоснабжения;
    • Для уличной торговли необходимо наличие отдельного входа при условии расположения не выше 1 этажа, а для торгового центра расположение должно быть рядом с кассами продуктового магазина.
    Читать еще:  Франшиза кофейни старбакс

    Из особых услуг компания предоставляет консультации по выбору помещения, базу данных поставщиков (в случае присутствия в том же регионе, что и основная компания), а также мониторинг качества продукции и соблюдение корпоративных стандартов.

    Паушальный взнос составляет 199 тысяч рублей для регионов и 299 тысяч рублей для Москвы и Санкт-Петербурга. Роялти составит 3,9% от оборота, инвестиции от 900 тысяч до 1,5 миллионов рублей, а срок окупаемости от 5 месяцев.

    Суши весла

    Это сеть суши баров с особенной концепцией, благодаря которой посетители могут наблюдать, как готовятся роллы на своеобразном конвейере. Это позволяет привлекать больше клиентов.

    В остальном пакет для приобретения франшизы достаточно стандартный и не слишком выделяется. Срок окупаемости составит около 7-10 месяцев, а уровень затрат составит от 1,2 до 1,7 миллионов рублей.

    SUSHIROLLER (Сушироллер)

    Представляет собой необычный формат в сфере мобильного фастфуда. Так, компания изготавливает роллы и суши в особой упаковке: их преимущество заключается в том, что их можно есть прямо на улице или на работе. Примечательно, что компания предоставляет разные типы оборудования как для помещения, так и для уличного формата.

    Среди услуг, предоставляемых франчайзи, можно выделить:

    • Подготовка укомплектованных торговых точек;
    • Наличие особой (запатентованной) упаковки для роллов;
    • Пошаговые инструкции для организации и сопровождения бизнеса;
    • Консультации и поддержка при подборе персонала;
    • Организация логистики (а именно доставка продукции до точки продажи);
    • Консалтинговая и маркетинговая поддержка;
    • Возможность получения эксклюзивных прав на продажу в том или ином регионе функционирования.

    При этом инвестиции составят от 100 до 250 тысяч рублей. Компания не берет паушального взноса, поскольку является непосредственным поставщиком оборудования и продает его франчайзеру. Роялти также отсутствует по причине того, что продукция на продажу (равно как и упаковка) также закупается франчайзи у компании. Срок окупаемости составляет 1-2 месяца.

    Суши Порт

    Это сеть, сочетающая в себе формат торговых точек, а также кафе. Она существует с 2007 года. Компания имеет собственную концепцию, нацеленную на предоставление качественных продуктов по доступных ценам и стандартизацию бизнес-процессов. При этом кафе позиционируются как первые рестораны быстрого питания, целиком относящиеся к японской кухне.

    Условия включают в себя:

    • Предоставление готовой рецептуры и регламентов процессов;
    • Высокую рентабельность при небольших стартовых зарплатах;
    • Возможность прохождения обучения в открытых точках;
    • Быструю реализацию проекта, срок которой составляет от 30 до 60 дней.

    Требуемая площадь составляет 50 кв.м. при условии работы 8 сотрудников в случае с магазином и 150 кв.м. для формата кафе. Роялти составляет 6% в месяц (считается от оборота). Также франчайзи придется платить каждые 30 дней рекламные отчисления в размере 10 тысяч рублей. Первоначальные инвестиции составляют около 1,7 миллиона рублей, из которых 450 тысяч рублей составляет паушальный взнос.

    Sushi-City

    Является еще одной популярной сетью магазинов японской кухни, предоставляющей возможность клиентам взять еду на вынос или получить ее с помощью сервиса доставки. Компания предоставляет не только обучение сотрудникам, но и возможность нанять в штат повара, уже работающего в организации (при условии наличия кандидатов, желающих сменить место жительства). Сеть Суши-Сити гарантирует полное сопровождение всех процессов франчайзи.

    Помещение должно иметь размер в 70 квадратных метров. Паушальный взнос составляет 300 тысяч рублей при учете, что размер инвестиций составит от 1,3 до 1,7 миллионов рублей. При этом роялти выплачивается ежемесячно в размере 6%, а срок окупаемости колеблется в пределах от 8 до 12 месяцев.

    Планета суши

    Является одной из наиболее узнаваемых компаний в сфере кафе японской кухни. Она предлагает стандартный пакет услуг при покупке франшизы. Паушальный взнос составляет 35 000 евро, а размер инвестиций около 13-15 миллионов рублей. Роялти платятся стандартно: в размере 6% от выручки при сроке окупаемости в 3-3,5 года. Чаще всего кафе открывается вместе с итальянским рестораном IL Patio, что позволяет увеличить поток клиентов и уровень прибыльности проекта.

    Еще одним популярным вариантом является компания Суши Wok.

    Как самостоятельно открыть пекарню по франшизе — читайте в этой статье.

    Как осуществить выбор наиболее подходящего франчайзера

    Для того чтобы выбрать подходящего франчайзера, необходимо проанализировать предложения, существующие на рынке японской кухни. Они различаются по цене и условиям. Кроме того, компании различаются по опыту работы в регионах. Эти факторы являются определяющими для успешной организации бизнеса.

    С точки зрения клиентской составляющей, важно стать посетителем кафе или покупателем магазина, принадлежащего к сети франчайзера для того, чтобы понять, насколько продукция соответствует критериям вкуса, свежести, качества и т. п.

    Таким образом, открытие суши кафе, бара или магазина требует выверенной стратегии, тщательного анализа предложений франчайзеров, а также грамотного подхода к организации бизнес-процессов. Покупка франшизы позволяет снизить уровень рисков и упростить процесс организации своего дела в этой сфере. В этом случае срок окупаемости проекта составит в среднем от 6 до 12 месяцев и будет приносить стабильный доход в течение долгого времени.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector